PARAÍSO 2012 Marche red igt, Finca San Lorenzo

22,00

los. Agr. Finca San Lorenzo

Paradiso es un vino que seduce desde el primer gusto: tiene aromas intensos, caliente, envuelve frutas rojas maduras como cerezas y moras con un ligero toque especiado y en boca te envuelve, liberando toda su vivacidad de sabores. Prodotto e vinificato con passione ti dà l’impressione di poterlo masticare tanto è “pulposo”.

emparejamiento: ideal con aperitivos a base de fiambres, carnes asadas como a la parrilla y quesos, primero, carne a la parrilla…Por qué no, también para una gran después de la cena.

Agotado

Descripción

PARAÍSO 2012 marche rojo igt

los. Agr. Finca San Lorenzo

Marche empresa con la bodega ubicada en Montecarotto en las de Ancona. Treinta hectáreas de propiedad con viñas que alcanzan incluso yo 50 años de edad ahora por al menos 25 años cultivados en biodinámica. El corazón de esta realidad es Natalino Crognaletti, considerado uno de los enólogos con la personalidad más viva del paisaje de las Marcas.. El progenitor fue el abuelo, enólogo y tonelero., entonces el padre experto podador y selector de clones, y ahora Natalino, quien ha desarrollado su propia estrategia de producción., único y original, para dar vida a sus vinos de clara impronta territorial: visceral y lleno de personalidad, en marcado contraste con las modas comerciales y modernas. No hay tratamiento en el viñedo., largas maduración en lías para blancos y largas maceraciones para rojos, uso de levaduras indígenas solamente, vinificación en hormigón y barricas viejas e, sobre todo, dar tiempo a la naturaleza para poder expresarse.

los Paradiso es uno de los pocos vinos elaborados con solo una selección de Lacrima di Morro d’Alba de un solo viñedo llamado Vigna Paradiso. Esta vid es una IGT de Marche Rosso que se cultiva solo en un área particularmente limitada. Cosechado en plena madurez fenólica, se vinifica en acero y luego se refina aún más 2 años en barrica de roble. En el vaso es rojo rubí oscuro, casi impenetrable; la nariz es muy ancha, calidez envolvente y expresa notas de frutas maduras como cereza, mora, ciruela, también condimentado con un toque de pimienta y enebro. En boca es pulposo, largo, envolver alrededor, da la impresión de poder "masticarlo" por lo rico y jugoso que es. Paradiso se elabora a partir de una cepa poco conocida que conquista tanto el olfato como el paladar, envolviéndote en un cálido y seductor abrazo de aromas y sabores. Paradisiaco.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Finca San Lorenzo

Región

Mercado

Ficha de datos

Grado alcohólico : 14,5%

Uvas : 100% Lacrima di Morro d'Alba

Tipo : Todavía rojo

vinificación : vendemmia ottobre a maturazione fenolica, fermentazione in acciacio sui propri lieviti, invecchiamento oltre i 2 años en barrica, refinamiento en la botella.

Servicio : 16° / 18 ° grados en vasos grandes

Formato

0,75 l

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