"Die Gänse" 2018 Verdicchio Classico Jesi Schloss, San Lorenzo Bauernhof

15,50

Das. Agr. San Lorenzo Bauernhof

“Die Gänse” Vedicchio ist ein großartiges Weiß aus den Marken, das aus Trauben vinifiziert wurde, die aus einem einzigen Weinberg stammen. Im Südosten ausgesetzt mit der Meeresbrise, die die Reihen streichelt, Dieses Weiß besticht durch seinen bemerkenswerten Geschmack / seine olfaktorische Finesse: Fresko, Sanft, Elegant, duftend. Perfekt.

Paarung: Ideal zu Vorspeisen mit heißem Fisch wie Tintenfischsalat mit Kartoffeln oder einer warmen Meeresmischung, auf dem Grill gefangen, erste Gänge mit Meeresfrüchten, gebratener Fisch und Fischrisotto.

Solo 2 Stücke zur Verfügung

Beschreibung

"Die Gänse" 2018 Verdicchio Classico Jesi Schloss

Das. Agr. San Lorenzo Bauernhof

Marche Unternehmen mit dem Weingut in Montecarotto in denen von Ancona. Dreißig Hektar Land mit Reben, die sogar i erreichen 50 mindestens seit Jahren 25 Jahre in der Biodynamik kultiviert. Das schlagende Herz dieser Realität ist Natalino Crognaletti, der als einer der Winzer mit der lebhaftesten Persönlichkeit der Markenlandschaft gilt. Der Vorfahr war der Großvater, Winzer und Küfer, dann der Vater Experte Gartenschere und Klon Selektor, und jetzt Natalino, der seine eigene Produktionsstrategie entwickelt hat, einzigartig und originell, um seinen Weinen mit klarem territorialen Eindruck Leben einzuhauchen: viszeral und voller Persönlichkeit, in scharfem Kontrast zu kommerzieller und moderner Mode. Keine Behandlung im Weinberg, lange Reifungen auf der Hefe für Weiße und lange Mazerationen für Rotweine, Verwendung nur einheimischer Hefen, Weinbereitung in Beton und alten Fässern e, über alles, Geben Sie der Natur Zeit, sich ausdrücken zu können.

Verdicchio "Die Gänse" ist ein Crù aus einem Weinberg in 380 Meter über dem Meeresspiegel mit ausgezeichneter Exposition und sandigem / lehmigem Boden. Wie der "di Gino", Diese Trauben stammen aus einem Weinberg mit mindestens 20 Jahre biologisch dynamisch gewachsen. Der Unterschied liegt in der Weinbereitung, bei der die „Le Oche“ eine Mazeration von durchführt 20 Tage und eine vollständige malolaktische Fermentation wird ebenfalls durchgeführt. Die Verfeinerung ist hoch bis 15 Monate immer in Beton und folgen 4 Monate der endgültigen Verfeinerung in der Flasche. Im Glas ist es hell strohgelb mit goldenen Reflexen; Die Nase ist fruchtig und blumig mit einem Hauch von goldenem Apfel, Birne und Holunderblüte und Lindenblüte. Am Gaumen ist es einhüllend, lang und ausgewogen mit einem deutlich herzhaften und typischen mineralischen Abgang. Großer weißer Duft und reich an Aromen, das Getränk befriedigen und anregen.

Zusätzliche Information

Hersteller

Das. Agr. San Lorenzo Bauernhof

Region

Markt

Datenblatt

Alkoholischer Grad : 14%

Trauben : 100% Verdicchio

Art : noch weiß marche igt

Wein machen: Ernte, wenn die Trauben vollreif sind, Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen und Mazeration 20 Tage, malolaktische Gärung, Altern auf eigenen Hefen 1 Jahr in Beton, letzte Verfeinerung in der Flasche 4 Monate.

Bedienung : 8° / 10 ° Grad in mittleren Gläsern

Format

0,75 l

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