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Valpolicella Classico Superiore doc CAMPORENZO

23,00 19,00

Az. Agr. Monte Dall’Ora

Valpolicella Classico Superiore Camporenzo è un vino ricco ed avvolgente. Tradizionale ed elegante conquista per i suoi sentori di frutta fresca e per l’elegante ricchezza al palato. Vino che avvolge con la sua finissima bontà.

Abbinamento: ideale con la cucina tipica veronese, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura. Perfetto l’abbinamento con bolliti, torta fritta e salumi.

Disponibile

Descrizione

Valpolicella CAMPORENZO Classico Superiore doc

Az. Agr. Monte Dall’Ora

Non tanto azienda, ma famiglia…persone vere, contadini con la terra nella testa e nel cuore. Amano la campagna e la vita che li circonda, che li vede protagonisti nel preservare ed esaltare ciò di cui ogni giorno si prendono cura: la Natura. Le loro vigne sono sul colle Castelrotto dove si produce vino fin dal V secolo. In campo e in vigna ogni scelta viene fatta nel massimo rispetto della biodiversità e biodinamicità: vogliono trasmettere intatto il patrimonio più prezioso che hanno ricevuto da chi li ha preceduti. Nei loro vigneti si sono sviluppati negli anni micro habitat composti da piante, erbe, insetti e microorganismi che aiutano a tenere l’insieme vivo, equilibrato, sano e soprattutto resistente.

Le uve che danno origine al Valpolicella “Camporenzo” provengono tutte dall’omonimo vigneto, situato sulla collina di San Pietro in Cariano terreno coltivato a terrazze ricco di calcare. Corvina Corvinone Rondinella Molinara e Oseleta sono le uve che compongono questa Valpolicella elegante ed avvolgente. Al bicchiere si presenta rosso rubino intenso ed al naso esprime sentori di frutta rossa matura come ciliegia, amararena e spezie. Al palato ritrasmette perfettamente le sensazioni provate all’olfatto: fruttato, elegante, ricco di sfumature ed avvolgente. Un vino che rispecchia pienamente la tradizione veronese e che guarda al futuro esaltando la tradizione enologica di queste zone.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Monte Dall'Ora

Regione

Veneto

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 13%

Uvaggio : 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Oseleta e Molinara

Tipologia: rosso fermo doc

Vinificazione : vendemmia manuale fine settembre/ottobre, fermentazione spontanea con lieviti indigeni 10/12 giorni, affinamento 9 mesi in botte ed ulteriore tempo in bottiglia

Servizio : 16°/18° gradi in ampi calici

Formato

0,75 litri

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