Trento doc 2007 GIULIO FERRARI Riserva, Tenute Lunelli

120,00

Tenute Lunelli

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, Trendo doc Metodo Classico, è lo spumante Italiano più conosciuto. Servono anni di pazienza per portare alla luce le nuove annate: sono quasi 10 gli anni, più altri mesi di riposo dopo la sboccatura, prima che le nuove annate vengano messe in commercio. Eleganza, finezza e potenza in una bolla unica di rarissima qualità.

Abbinamento: bolla finissima che ben si abbina con salumi, formaggi freschi, zuppe di pesce, sushi, sashimi, primi piatti con sughi di pesce, pesce alla griglia. Una bolla da tutto pasto.

Esaurito

Descrizione

Trento doc 2007 GIULIO FERRARI “Riserva del Fondatore”

Tenute Lunelli

120 ettari nati da un sogno, da una intuizione. Giulio Ferrari era un contadino, vignaiolo innamorato delle sue terre sulle montagne Trentine e coltivava il sogno di produrre un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Cominciò così a produrre poche e selezionatissime bottiglie ricercando ostinatamente la massima qualità. Uve selezionatissime, lunghe fermentazioni e tanti, tantissimi mesi in bottiglia sui lieviti in modo da regalarci profumi e sapori indimenticabili. Metodo Classico che sin da subito entra nel cuore degli appassionati e di clientela esigente: avevano trovato una bolla elegante, fine, sorprendete. Giulio Ferrari non aveva eredi e decise di trovsre un collaboratore con cui coltivare, ed in seguito affidare, il proprio sogno. Scelse, tra i tantissimi, Bruno Lunelli che all’epoca era titolare di una rinomata enoteca di Trento e che, siamo a metà degli anni ’50, in pochissimo tempo riesce ad aumentare la produzione mantenendo intatta la qualità e permettendo al sogno del Fondatore di continuare a vivere. Oggi, a distanza di quasi un secolo di storia, il mito prosegue ancora con i figli di Lunelli che in questi ultimi anni hanno portato ad essere il “ Giulio Ferrari, Riserva del Fondatore” una delle bollicine Italiane più conosciute ed apprezzate.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è uno dei miti assoluti della produzione a Metodo Classico italiana. Prodotto esclusivamente da selezionatissime uve Chardonnay del Crù Maso Pianizza la cui maturazione sui lieviti dura quasi 10 anni. Questo lunghissimo periodo, permette a questa bolla di regalarci profumi e sapori unici e personalissimi. Al bicchiere si presenta giallo brillante con eleganti riflessi dorati, perlage finissimo e persistente; al naso, il bouquet è di rara intensità e fragranza, con una bellissima armonia di profumi di miele, agrumi, spezie. Al palato è elegante, strutturato, dal sorso vellutato con una grandissima persistenza.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tenute Lunelli

Regione

Trentino Alto Adige

Formato

0,75 litri

Scheda Tecnica

Grado alcolico: 12,5%

Uvaggio: 100% Chardonnay

Tipologia: Trendo doc Metodo Classico Bianco Frizzante

Vinficazione: vendemmia manuale del Crù Maso Pianizza, soffice diraspigiatura, quasi 10 anni di fermentazione sui lieviti…i loro segreti non li condividono…

Servizio: 6°/8° gradi

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