Trozos escogidos: la Franciacorta de Arcari + Daneses

103,00

Caja de madera con vinos espumosos Arcari + Daneses. Burbujas raras y preciosas de Franciacorta que con elegancia y personalidad cuentan la zona de Montorfano. En el paquete también encontrará las fichas técnicas para sus catas..

Agotado

Descripción

Trozos escogidos: la Franciacorta de ARCARI + DANÉS

Enoteca Cremona ofrece una selección de vinos espumosos Arcari + Daneses: Satèn 2015, Coro de las Monjas 2013, Dosis Cero 2016. La bodega está ubicada en el municipio de Coccaglio en la cima de Montorfano, montaña que delimita la zona de Franciacorta al sur. I vigneti di questa piccola realtà si trovano su questo monte e hanno un’origine più antica delle altre colline franciacortine e ciò che li caratterizza maggiormente sono i suoli di colore “rossastro” che hanno una composizione più marcatamente minerale e ricca di ferro che tipicizza i vini di questa zona con una nota minerale tipica. Precursori del metodo “SoloUva”, insieme ad altri produttori, que desde un punto de vista técnico significa un método mediante el cual se elaboran vinos con refermentación en botella SIN la adición habitual de azúcar de caña(o remolacha) tanto para provocar la segunda fermentación como para dosificar el vino después de la apertura.

Satèn 2015 se produce con Chardonnay 65% Pinot Blanc 35% y las uvas procedentes exclusivamente de los viñedos en terrazas de Montorfano, adyacente a la bodega y por eso nos gusta llamarlo un "cru". Mineralidad y sabor, toques de fruta madura, frescura y riqueza gustativa lo convierten en uno de nuestros vinos más particulares y ejemplifica el método de elaboración sin azúcares exógenos. Se produce solo en añadas particulares y en algunos miles de botellas.. Es el primer tipo de Franciacorta con el que la empresa comenzó a experimentar con “método solouva”.

los Coro de las Monjas 2013 querer es un’ homenaje a Brescia, ciudad natal de los dos propietarios. El Coro es uno de los edificios del complejo., Patrimonio Mundial de la UNESCO, del Monasterio de Santa Giulia. Se remonta al siglo XV y cuenta con ricos frescos de los artistas Floriano Ferramola y Paolo da Caylina Il Giovane, este espacio de la Iglesia de San Salvatore permitió a las monjas de clausura asistir a los servicios religiosos preservando su aislamiento. Es un entorno único, rico y precioso, uno de los lugares más bellos de Brescia. Coro de las Monjas se produce en 6500 botellas: Spumante Blanc de Noir Pinot Nero 100%. La uva se cosecha a mano cuando está completamente madura., para que puedan contener todas las expresiones del territorio. Suavemente prensado y vinificado espontáneamente, este vino hace una segunda fermentación para 62 meses sobre sus lías y luego refinar de nuevo 1 año antes de ser comercializado.

los Dosis Cero 2016 se produce con Chardonay 90% y Pinot Bianco 10% uvas de los viñedos en terrazas de Montorfano, adyacente a la sede de la bodega, y de los viñedos de Capriolo. Los suelos antiguos y ferrosos de Montorfano caracterizan a este vino con una mineralidad y sabor que se suman a la riqueza de las uvas vendimiadas en perfecta madurez fenológica.. Más allá 30 los meses de derivación seguidos de 6 meses de crianza que hacen que este vino espumoso sea fino, elegante con una rica profundidad aromática. Comparado con el Satén es más directo y vertical, y el predominio del Chardonnay hace que el sorbo sea más envolvente.

Información Adicional

Productor

Selecciones VINO CREMONA

Formato

Caja de madera 3 Botellas

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