Selezioni: il Nebbiolo di Deltetto, Poderi Colla, Principiano

53,00

Cassetta Legno contenente 3 Nebbioli dal grande Piemonte: Deltetto dalla zona del Roero, Poderi Colla da Alba, Principiano da Serralunga. Tre stili, tre storie di grandi produttori storici piemontesi per farvi conoscere come la grande uva Nebbiolo possa esprimersi differentemente in base alle zone dove viene coltivata. Nella cassetta trovere anche le schede tecniche dei vini per le vostre serate di degustazione e divertimento.

Esaurito

Descrizione

Selezioni: il Nebbiolo di Deltetto, Poderi Colla, Principiano

Enoteca Cremona ha selezionato per Voi, 3 Nebbiolo provenienti da tre differenti zone del Piemonte: Deltetto dalla zona del Roero, Poderi Colla dalla zona di Alba, Principiano dalla zona di Serralunga. Tre stili diversi, tre sotrie diverse che racontano in modo personale uno dei vitigni più famosi della nostra storia enologica.

Roero di Deltetto è prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate a Santo Stefano Roero, nello storico vigneto ereditato da nonno Aldo. Zona “sorella” delle Langhe, dai vini più diretti e meno impegnativi con grandi note gusto/olfattive profumate e sapide. Gorrini è un cru, uve che provengono da un solo vigneto, dove la vendemmia avviene a Settembre inoltrato; dopo la pressatura la uve macerano con le proprie bucce per 10 giorni sui propri lieviti. Il perdiodo di affinamento avviene in botti di rovere per 18 mesi con un conseguente periodo di affinamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio. Al bicchiere si presenta rosso rubino “scarico” non intenso con leggeri riflessi granata; al naso si esprime con una complessa sensazione floreale e fruttata di mora, lamponi, e aromi speziati leggeri. Al palato è di medio corpo, diretto e fresco all’ingresso con tannini eleganti e vellutati, con finale di sorso piacevolmente vellutato. Nebbiolo interessante, di differente impostazione rispetto a quelli delle Langhe, dove prevale una gradevolissima, ma per niente scontata, facilità ed immediatezza nel bicchiere.

Nebbiolo “Cascine Drago” di Poderi Colla Sul “Bricco del Drago”, collina molto particolare di proprietà della famiglia, viene coltivato il Nebbiolo che verrà poi vinificato per produrre questo rosso. Il terreno di questa collina è totalmente diverso quelli della zona: è composto da sabbia da tufo e da rocce in modo totalmente non omogeneo dalla cima a valle, ed il microclima creato dal vento fanno sì che queste vigne donino a queste uve un’incredibile complessità e struttura. E’ un vino che si presenta al bicchiere di un bel rosso rubino, acceso; al naso si esprime con note di frutto di bosco e ciliegia. Al palato ha tannini morbidi, longevi con una buona acidità finale che lascia presagire che questo sia un vino dal lungo invecchiamento.

Nebbiolo 2019 Principiano è prodotto da un piccolo vigneto di 40 anni che si trova a “Le Coste” a Monforte d’Alba a circa 350 metri di altitudine. Alla base della lavorazione c’è una selezione maniacale delle uve che vengono poi fatte fermentare in acciaio sui propri lieviti ed affinare sempre in acciaio per ulteriori 10 mesi. Al bicchiere si presenta rosso rubino e al naso esprime un bouquet vinoso e fragrante di frutti di bosco e floreale come la viola. Al palato è fresco, giovane…si potrebbe definire vivace. E’ comunque elegante e ricco con una leggerissima e piacevole sensazione balsamica sul finire. Beva invitante, fine, fresca ed equilibrata che ben ci racconta il territorio e le tradizioni da cui proviene.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Selezioni ENOTECA CREMONA

Formato

Cassetta Legno 3 Bottiglie

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Selezioni: il Nebbiolo di Deltetto, Poderi Colla, Principiano”