Franciacorta docg SATEN Brut, Das. Agr. Vezzoli

20,00

Das. Agr. Vezzoli

Satén ist eine elegante und sehr raffinierte Franciacorta Classic Method Brut. Zart und cremig, hat es eine feine Perlage mit kleinen duftenden Blasen und einem Hauch von blumigen und exotischen Früchten. Am Gaumen ist es sanft und angenehm mit einem schönen Gefühl von einhüllender Frische.

Paarung: ideal mit….was auch immer Sie bevorzugen. Perfekt zu Vorspeisen, Wurstwaren, erste Gerichte, Fisch-Crudités und auch gegrillter Fisch und nicht zu aufwändiges Fleisch und Gourmet-Pizza.

Solo 1 Stücke zur Verfügung

Beschreibung

SATEN Franciacorta docg Brut

Das. Agr. Vezzoli

Ich bin 30 Jahre, in denen wir Giuseppe und seine Familie kennen, und seitdem, Wir können wirklich über Wein sagen, wenn er viel ausgegossen wurde. Große Leidenschaft und Kompetenz sorgfältiger Winzer, das mit einem brillanten Verstand und einer Liebe zu ihren Weinbergen, um es gelinde auszudrücken. Die Familie Vezzoli besitzt seit mehr als einem Jahrhundert Weinberge und züchtet Chardonnay Pinot Blanc und Pinot Noir in einigen der schönsten Gebiete der Franciacorta: Erbusco, Adro, Köln und Capriolo. Alle mit einer Höhe dahinter 200 Meter, Sie haben ausgezeichnete Belichtungen: Grundsätzlich Nord / Süd für die weiße Beere und Ost / West für die dunkle Beere. Dank des Klimas, das von den Bergen auf der einen Seite und dem Iseosee auf der anderen Seite gemildert wird, Diese Gebiete zeichneten sich immer durch milde Temperaturen und abwechslungsreiche Böden aus: von der Moräne, sandiger Ton und Gletscherböden, alle besonders geeignet für die Herstellung von Trauben für Sekt. Das waren die Jahre 60 als die ersten Blasen zu erscheinen begannen, deutlich inspiriert von den transalpinen Cousins, aber die wirkliche "Abwechslung" fand zu Beginn der Jahre statt 2000. Vezzoli, zusammen mit anderen kleinen Realitäten dieser Zeit, Er vermutete die Verwendung nur der im Weinberg vorhandenen Rohstoffe: nur das, was Natura anbietet, um Schaumweine zu produzieren, die für die technische Sensibilität des Winzers und den Ausdruck der Herkunftsberge sehr repräsentativ sind. Von 2008 Der Weg der Innovation und kontinuierlichen Forschung, der vor allem auf der Arbeit im Weinberg basiert, wird fortgesetzt, um "Korrekturen und Anpassungen" im Keller zu vermeiden. SATIN brut ist 100% Chardonnay. Die Herstellung von Satèn unterscheidet sich vom „klassischen“ Brut durch die Dosierungsmengen in der Zieh- und Ziehphase und durch das kürzere „Schäumen“.. Satin bedeutet Satin, Bezug auf den "Satin" -Stoff und dient dazu, die Finesse und Eleganz dieses Weins anzuzeigen, der äußerst angenehme und edle Aromen und Geschmacksrichtungen aufweist. Die Trauben werden immer geerntet, wenn sie vollreif sind, gefolgt von der Weinbereitung in Barriques für 6/7 Monate mit der Referenzierung in der Flasche auf der Hefe von mindestens 24 Monate. Auf diese Weise erhält Vezzoli einen Satèn, der das Glas durch seine strohgelbe und feine Perlage wie einen charakteristischen großzügigen Schaum mit sehr raffinierten blumigen und fruchtigen Noten in der Nase verblüfft . Am Gaumen ist es cremig, seidig und einhüllend, gekennzeichnet durch ein sehr angenehmes frisches und einladendes Gefühl.

Zusätzliche Information

Hersteller

Das. Agr. Vezzoli

Region

Lombardei

Datenblatt

Alkoholischer Grad : 12%

Trauben : 100% Chardonnay

Art : Franciacorta Sat brut

Wein machen : manuelle Weinlese, Fermentation 6/7 Monate in Barriques, Flaschenreferenzierung zumindest auf eigenen Hefen 24 Monate

Bedienung : 6° / 8 ° Grad

Format

0,75 l

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