Franciacorta docg ROSE’ Brut, Az. Agr. Vezzoli

Descrizione

Franciacorta docg ROSE’ Brut

Az. Agr. Vezzoli

Sono 30 anni che conosciamo Giuseppe e la sua Famiglia, e da allora, si può proprio dire di vino se ne è versato davvero tanto. Grande passione e competenza di attenti vignaioli, che con mente geniale e con un amore per le proprie vigne a dir poco viscerale. La Famiglia Vezzoli possiede vigneti da più di un secolo e alleva Chardonnay Pinot Bianco e Pinot Nero in alcuni dei terreni più belli della zona franciacortina: Erbusco, Adro, Cologne e Capriolo. Tutti con altitudine oltre i 200 metri, hanno esposizioni ottime: tendenzialmente Nord/Sud per la bacca bianca e est/ovest per la bacca scura. Grazie al clima mitigato dalle montagne da un lato e dal lago d’Iseo dall’altro, queste zone si sono sempre distinte per temperature miti e suolo variegato: dal morenico, all’argilloso sabbioso e a terreni di origine glaciale, tutti particolarmente vocati alla produzione di uve per spumantizzazione. Erano gli anni 60 quando cominciavano a nascere le prime bollicine, di chiara ispirazione ai cugini d’oltralpe, ma il vero “cambio di passo” è avvenuto ad inizi anni 2000. Vezzoli, insieme ad altre piccole realtà di quel periodo, ha ipotizzato l’utilizzo delle sole materie prime presenti nel vigneto: esclusivamente ciò che Natura offre in modo da produrre Spumanti fortemente rappresentativi della sensibilità tecnica del vignaiolo ed espressione dei vigneti di provenienza. Dal 2008 prosegue il percorso fatto di innovazione e ricerca continua basato soprattutto sul lavoro in vigna in modo da evitare “correzioni ed aggiustamenti” in cantina.

ROSE’ Pinot Nero in purezza elegante ed intrigante. Dopo la vendemmia le bucce rimangono a contatto sul mosto per 3 ore per poi effettuare la prima fermentazione in legno per 7 mesi. A seguire, l’affinamento sui lieviti durerà almeno 4 anni. Al bicchiere si presenta di un bellissimo rosa molto elegante nonostante il lungo affinamento. Al naso si sentono note di frutto di bosco dove spiccano aromi di ribes e mirtillo. Al palato è di corpo, con un ottima freschezza e sapidità lasciando un finale persistente e minerale. Un gran Rosè franciacortino che sa abbinare perfettamente struttura e freschezza.