Roero Arneis docg "Daivej"

11,50

los. Agr. Deltetto

Roero Arneis docg Daivej es un blanco de tradición piamontesa. Daivej significa "de los viejos" en honor a las tradiciones y sabores de su historia.. Fresco, aromático, suave con un sorbo delicado y mineral, estas son las grandes características que siempre han distinguido a este vino blanco profundamente ligado a la historia de estas zonas.

emparejamiento: ideal para aperitivos o platos sin compromiso. Embutidos y quesos frescos, ensaladas, pegado pacíficamente. Perfecto con entrantes calientes de pescado como pulpo con patatas, mar mixto.

Disponible

Descripción

los. Agr. Deltetto

Roero Arneis docg "Daivej"

Viticultores desde finales del siglo XIX, cuando las primeras botellas de Nebbiolo y Barbera comenzaron a producirse en la aldea de Lioni.. El punto de inflexión tuvo lugar en la década de 1950 cuando el entonces fundador Carlo decidió fundar su bodega en Canale en el corazón del ROERO, continuando la tradición familiar con una pequeña mirada a la Langa del Barolo. Una vez que el Roero y el Langhe fueron una meseta única con el río Tanaro fluyendo hacia el norte y solo en una era "reciente", luego de varias inundaciones que cambiaron el curso del agua, la separación entre estas dos áreas tuvo lugar. Cuando las aguas a lo largo de los siglos se retiraron y allíErosión causada por los nuevos. afluentes comenzó a afectar el suelo de la Roero, se crearon el rocche, cañones arenosos llenos de gargantas, agujas y relieves empinados que marcan la cuenca entre el viejo y el nuevo valle del río. Ahora atravesado por una red de senderos naturales, los Rocche son por lo tanto puntos de vista extraordinarios que caracterizan el paisaje que tiene un suelo aluvial caracterizado por areniscas, rocas compuestas de arena y piedra caliza. Esta suelo blando rico en minerales, perfecto para blancos y rojos, mujer vinos fragantes, complejo pero a la vez muy elegante. La extensión de la propiedad consiste en 21 hectáreas de cultivo orgánico desde siempre: "Siempre he cultivado mis viñedos, mi huerto y mi huerto persiguen calidad y autenticidad. Como mi familia en casa, así que mis clientes en el restaurante primero deben beber un vino bueno y saludable ". Carlo Deltetto Sr. Las vides cultivan Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto y desde el fin de los años 90 Pinot Noir y Chardonnay para vinos espumosos.. Uvas vinificadas con el amor más incondicional por sus viñedos y sus tierras..

Roero Arneis "Daivej" es vino blanco elaborado con uvas Arneis procedentes de viñedos centenarios, transmitido de generación en generación, colocado en la colina de Canale. "Daivej" significa "de lo antiguo" en dialecto piamontés, en honor a este vino que proviene de las tierras a las que pertenecen, y rodear, la granja familiar. Cosechado en septiembre, estas uvas "blancas" se separan inmediatamente de los hollejos recién exprimidos y luego se vinifican, en sus propias levaduras, y afinar siempre en acero inoxidable con un breve período de reposo consecutivo en botella. En el vaso es de color amarillo pajizo claro., acceso; la nariz es muy aromática con amplios toques de frutas tropicales como la piña embellecida con aromas de manzana, almendra amarga y hierbas aromáticas. En boca es bien estructurado pero no exigente, delicado con una hermosa veta de frescura y con un elegante final de bebida, minerales, de buena persistencia. Arneis es una gran uva aromática piamontesa, fácil, inmediato que agrada por sus elegantes aromas, para sabores elegantes que envuelven en un sorbo fresco y mineral con un final suave.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Deltetto

Región

Piamonte

Ficha de datos

Grado alcohólico : 13,5%

Uvas : 100% Arneis

Tipo : Roero docg blanco

vinificación : cosecha en septiembre, presión y separación inmediata de las pieles, vinificación, en sus propias levaduras, y envejecimiento en acero.

Servicio : 8° / 10 ° grados

Formato

0,75 l

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