Riesling 2018 doc Langhe

15,50

Az. Agr. Poderi Colla

Riesling Renano è vino che al primo impatto si esprime con note fruttate per poi sviluppare e sfoderare un palato schiettamente fresco e secco, bilanciato da succosità agrumata nel finale. Lunghissimo e persistente è un bicchiere di classe che esprime benissimo le caratteristiche intrinseche di questo grande vitigno.

Abbinamento: ideale da aperitivo e piatti di pescato, dalle varie cruditè a primi piatti, fritti e pescati anche alla griglia.

Disponibile

Descrizione

Riesling 2018 doc Langhe

Az. Agr. PODERI COLLA

Sì parla “dei Colla” come vignaioli dal 1700, ma l’epoca moderna ebbe inizio con Pietro, classe 1894, il quale imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia da un collaboratore dell’epoca che era stato inviato in Francia. La Famiglia Colla è una delle famiglie che ha scritto la storia del Piemonte. Beppe, figlio maggiore di Pietro, nel 1956 rileva la ditta del Cav. Prunotto e, quando ancora i vini piemontesi erano poco conosciuti, la rende famosa nel mondo. Inoltre, partecipa alla stesura dei disciplinari delle Denominazioni dei vini di Alba e ricerca costantemente la qualità: è il primo negli anni 60 a vinificare separatamente le uve delle posizioni migliori ed introduce in etichetta la parola Crù.

Il Riesling viene coltivato a CASCINE DRAGO: ubicata sulla collina Bricco del Drago a San Rocco Seno d’Elvio di Alba, è una tenuta di 25 ettari totali di cui 12 di vigneto. Fino alla vendemmia 2018 è stata la sede operativa e di vinificazione e invecchiamento della Poderi Colla. Riesling viene impiantato negli anni ’80.

Al bicchiere è giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso è elegante con sentori di fiori di montagna e reminiscenze agrumate. Al palato è complesso con ottimo spessore ed una notevole lunghezza e sul finale ha anche ottima sapidità acida tipica. Bianco da sicura evoluzione positiva nel tempo: fresco e agrumato nel primo anno, sviluppa in seguito i classici sentori complessi del vitigno, sempre con una fresca acidità, che gli concede un buon potenziale di invecchiamento.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Poderi Colla

Regione

Piemonte

Scheda Tecnica

Grado Alcolico : 12%-13%

Uvaggio : 100% Riesling renano

Tipologia : Bianco fermo

Vinificazione : raccolta manuale, defecazione 24 ore a 8°/10° C di temperatura di travaso, fermentazione alcolica in inox, NO malolattica, conservazione sulle fecce per alcuni mesi, imbottigliato in primavera successiva alla vendemmia, affinamento in bottiglia per qualche mese.

Servizio : 9°/11° gradi in calici medi

Formato

0,75 litri

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