Trento doc Brut Millesimato 2016, Az. Vitiv. Pisoni

22,00

Distilleria Pisoni

Trento Doc Brut Millesimato 2016 tipica espressione delle bolle delle Dolomiti del Brenta: fresco, minerale, con perlage fine e gentile al palato. Spumante non molto strutturato, dal sorso facile e adatto per accompagnare dall’apertivo al pasto. Diretto e genuino.

Abbinamento: ideale dall’inizio alla fine del pasto, dall’aperitivo a primi con sughi di pesce, secondi sempre di pescato o anche per accompagnare affettati di media stagionatura, sushi. Da abbinare anche pizze gourmet.

Solo 1 pezzi disponibili

Descrizione

Trento Doc Brut Millesimato 2016

Distilleria PISONI

Le origini della Distilleria F.lli Pisoni si perdono un po’ nella notte dei tempi dato che la tradizione vitivinicola è da sempre portata avanti dalle numerose generazioni dei Pisoni, che si sono succedute negli anni. Si hanno addirittura notizie risalenti ai tempi del Concilio di Trento avvenuto a metà del XVI secolo, quando si legge di un certo Carlo Antonio Pisoni fornitore ufficiale di vini e acqueviti presso la corte dell’allora Principe Arcivescovo Cardinale Madruzzo. Da allora questa azienda si è tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare ai giorni nostri. La produzione di PISONI TRENTO DOC è curata come prezioso tesoro di famiglia, tradizione che affonda le sue radici nei primi anni Settanta, quando erano solo poche le aziende trentine che producevano Metodo Classico. L’unicità di questo spumante deriva dall’unicità della Valle dei Laghi, posta fra il Lago di Garda e le Dolomiti del Brenta, un territorio con caratteristiche uniche.

PISONI TRENTO DOC è ottenuto dalle uve Chardonnay: brut che affina per 31 mesi sui propri lieviti. Ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura. Al bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage “leggero” ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono contorniate da sensazioni floreali e si termina verso una forte aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito. Al palato è fresco, con buona struttura ed ottima mineralità. Spumante alto atesino classico, fine e accattivante.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Distilleria Pisoni

Regione

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 12,5%

Uvaggio : 100%chardonnay

Tipologia : Trento doc

Vinificazione: vendemmia settembre, vinificazione in acciaio sulle proprie fecce fino alla primavera successiva, rifermentazione in bottiglia per 36 mesi sui propri lieviti, sboccatura e affinamento finale in bottiglia.

Servizio : 6°/8° gradi in ballon flute

Formato

0,75 litri

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Trento doc Brut Millesimato 2016, Az. Vitiv. Pisoni”