MAGNUM Pinot Nero Crù flink 2015, Das. Graf Vistarino

85,00

Magnus Crù Pernice Pinot Nero 2015, Das. Agr. Zählt Vistarino

Pernice è il vino rosso di punta dell’azienda. Produziert mit nur Pinot Noir aus einem Mikroteilchen von 3,5 Hektar sind in der Lage, Aromen und Geschmacksrichtungen auszudrücken, die nur ein großartiges Produkt bieten kann: Düfte von Violett, Lilium mit Kakao und Gewürzen kombiniert mit einem elegant strukturierten Getränk, das typisch für die Traube ist. Komplex, sofort und angenehm faszinierend.

Paarung: Ideal zu Pilzen, Spiel, gereifter Käse und gebratenes Fleisch. Beispielsweise: Pilz Risotto, Hase / Reh mit Pilzen und Polenta, aber auch mit salat mit radicchio, Parmesan, frische Walnüsse und Steinpilze, alle mit OlioEVO gewürzt, Salzpfeffer und eine leichte Sauce aus traditionellem Balsamico-Essig von Modena.

Solo 1 Stücke zur Verfügung

Beschreibung

PERNICE 2015 Pinot Noir Crù MAGNUM

Das. Agr. CONTI VISTARINO

Giorgi di Vistarino ist seit dem 15. Jahrhundert die Familie, die dieses landwirtschaftliche Anwesen in der Gemeinde Rocca de Giorgi im Oltrepò Pavese besitzt und im Laufe der Zeit dazu beigetragen hat, die enge Verbindung zwischen Weinbau und Terroir zu definieren. Im 19. Jahrhundert importierten und pflanzten sie als erste Pinot Noir-Stecklinge als heute, mit 140 Hektar Weinberge, repräsentiert den größten Teil der Produktion. Unternehmen, das eine Erweiterung von gut hat 826 Hektar, die 80% der Gemeinde Rocca de Giorgi einnehmen: 640 Hektar sind aus Wäldern, waschen, Ackerland und Baumpflanzen e 188 Hektar Weinberge, die über das gesamte Grundstück verteilt sind, suchen nach den besten Böden mit den besten Expositionen für die Weinberge. Die Kalkstein- / Tonböden und der starke Temperaturbereich haben das Vorhandensein von Reben für die Weißweinherstellung und auf jeden Fall gefestigt, nicht nur Pinot Noir, sondern auch Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato, Kroatien, Barbera und Cabernet haben ihre idealen Lebensräume gefunden. Sie kümmern sich mit äußerster Sorgfalt um das Land und ihre Reben, nicht indem sie die maximalen quantitativen Erträge anstreben, sondern immer das perfekte Gleichgewicht zwischen Natur und Mensch suchen.

PERNICE ist das Top-Rohöl des Unternehmens. Produziert aus einem einzigen Weinberg auf Rocca de Giorgi, hat eine Erweiterung von 3,5 Hektar mit perfekter Sonneneinstrahlung. Die Winde wehen leicht und die nährstoffreichen Böden lassen die Reben prächtige Früchte tragen. Die Auswahl an Trauben ist auch, wie man "pharmazeutisch" sagt: Nur die besten Trauben werden vinifiziert, und wird der Ausdruck des Besten des Potenzials dieses Bereichs sein. Von der Ernte bis zur Vermarktung werden sie mindestens bestehen 40 Monate. Im Glas ist es rubinrot mit lebhaften Granatreflexionen zum Nagel.; Die Nase ist komplex und sehr breit mit intensiven Noten von Veilchen und kleinen roten Früchten wie Brombeeren, schwarze Johannisbeere, alles begleitet von Aromen von geröstetem Kaffee und Kakao. Am Gaumen ist es vollmundig, Mineralien, reich und die Sorgfalt der Weinbereitung wird sehr gut wahrgenommen. Intensiv und strukturiert, hat es einen angenehm langen und würzigen Abgang; komplexes Rot, das auf den ersten Schluck für seine Unmittelbarkeit und Benutzerfreundlichkeit und sein angenehm faszinierendes Wesen zu erobern weiß. Geeignet für lange Alterung.

Zusätzliche Information

Format

1,5 Liter Magnum

Hersteller

Das. Agr. Principiano Ferdinando

Region

Lombardei

Datenblatt

Alkoholischer Grad: 14,00%

Trauben: Spätburgunder 100%

Art: Rosso fermo Crù Pinot Nero doc

Wein machen: vendemmia manuale Settembre/Ottobre, Mazeration, fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, malolattica in primavera in barriques, Altern 1 anno in barriques, Altern 1 Jahr in der Flasche

Bedienung: 16° / 18 ° Grad in großen Gläsern

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