Franciacorta docg Nefertiti DZ 2013

27,00

Az. Agr. Vezzoli

Nefertiti Dz è eleganza e struttura grazie all’affinamento di 40 mesi. Vino che rappresenta l’orgoglio di Vezzoli prodotto con le migliori uve provenienti dalle migliori viti, pura espressione della maturità dei vigneti e del terroir della franciacorta. Al palato è vibrante ed avvolgente, un vino imperdibile per gli amanti delle bolle.

Abbinamento: ideale con salumi mediamente stagionati, cruditè di pesce,  pescati alla griglia, caviale. Da provare anche con battute al coltello di carne rossa.

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Descrizione

Franciacorta docg Nefertiti DZ 2013

Az. Agr. Vezzoli

Sono 30 anni che conosciamo Giuseppe e la sua Famiglia, e da allora, si può proprio dire di vino se ne è versato davvero tanto. Grande passione e competenza di attenti vignaioli, che con mente geniale e con un amore per le proprie vigne a dir poco viscerale. La Famiglia Vezzoli possiede vigneti da più di un secolo e alleva Chardonnay Pinot Bianco e Pinot Nero in alcuni dei terreni più belli della zona franciacortina: Erbusco, Adro, Cologne e Capriolo. Tutti con altitudine oltre i 200 metri, hanno esposizioni ottime: tendenzialmente Nord/Sud per la bacca bianca e est/ovest per la bacca scura. Grazie al clima mitigato dalle montagne da un lato e dal lago d’Iseo dall’altro, queste zone si sono sempre distinte per temperature miti e suolo variegato: dal morenico, all’argilloso sabbioso e a terreni di origine glaciale, tutti particolarmente vocati alla produzione di uve per spumantizzazione. Erano gli anni 60 quando cominciavano a nascere le prime bollicine, di chiara ispirazione ai cugini d’oltralpe, ma il vero “cambio di passo” è avvenuto ad inizi anni 2000. Vezzoli, insieme ad altre piccole realtà di quel periodo, ha ipotizzato l’utilizzo delle sole materie prime presenti nel vigneto: esclusivamente ciò che Natura offre in modo da produrre Spumanti fortemente rappresentativi della sensibilità tecnica del vignaiolo ed espressione dei vigneti di provenienza. Dal 2008 prosegue il percorso fatto di innovazione e ricerca continua basato soprattutto sul lavoro in vigna in modo da evitare “correzioni ed aggiustamenti” in cantina. Solouva, “solo” quello che la Natura dà. Nefertiti nome simbolo che rappresenta la bellezza e non poteva che essere così per quel vino che per Giuseppe rappresenta il suo orgoglio. Chardonnay 100% proveniente dai migliori vigneti e dalle migliori viti, la prima fermentazione avviene in barrique per almeno 6 mesi per poi affinarne almeno 40 sui propri lieviti. Ovviamente, DZ sta per Dosaggio Zero…si sa, la bellezza vera è quando non c’è trucco… Al bicchiere è giallo dorato, che schiarisce verso l’unghia, con un perlage molto fine. Al naso esprime note di frutta esotica e notevoli richiami floreali. Al palato i sentori percepiti precedentemente, si amalgano perfettamente in un vino strutturato ed elegante con un finale vibrante e verticale: è davvero un bolla imperdibile che stupisce sempre ogni volta che lo si sorseggia. Vino che regge benissimo il tempo e bevuto anche con una decina di anni è in grado di avvolgere e coinvolgere. 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Vezzoli

Regione

Lombardia

Scheda Tecnica

Grado Alcolico : 12%

Uvaggio : 100% Chardonnay

Tipologia : Franciacorta Dosaggio Zero docg

Vinificazione : vendemmia manuale a mautrazione fenolica completa, fermentazione in barrique 6 mesi, affinamento 40 mesi in bottiglia sui propri lieviti, sboccatura con rabbocco dello stesso vino

Servizio : 6°/8° gradi in ballon flute

Formato

0,75 litri

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