Langhe doc Nebbiolo 2019, los. Agr. Caballo

29,00

los. Agr. Caballo

Nebbiolo prestigioso che nasce dalle stesse uve del fratello maggiore ma, en este caso, declinate a questa denominazione. Armonico e strutturato, con un’ottima dolcezza e persistenza, stupisce per la sua grande qualità e personalità.

emparejamiento: ideale con antipasti di prosciutto, insaccati, carne cruda all’albese e vitello tonnato, e con secondi di carni rosse in genere, grigliate, formaggi a grana dura o stagionati.

Disponible

Descripción

los. Agr. CAVALLOTTO

Langhe doc Nebbiolo 2019

Era el 1928 cuando Giacomo Cavallotto adquirió la propiedad total de Bricco Boschis, empinada colina que el agricultor Giuseppe Boschis heredó de la marquesa de Barolo Juliette Colbert. De pendientes pronunciadas, este Bricco es famoso por tener numerosos viñedos, o más precisamente micropartículas, disfrutando de un terruño único: aquí siempre hay un microclima particular que con el paso de 4 Las estaciones marcan a la perfección los tiempos de vida de la vid y la uva., Además, la composición mineralógica de los suelos de margas calcáreas y arenas completa un marco productivo único.

Nebbiolo composto dalle varie particelle di Crù di Nebbiolo da Barolo che prosperano su questa collina. En efecto, questo vino è prodotto con un uva che è solitamente è atta per la produzione di barolo. Nebbiolo langhe, composto da particelle di crù storici come Bricco Boschis, Codana, Vignolo e Pernanno si presenta al bicchiere rubino intenso con riflessi granati. Al naso è intenso e complesso con fini sentori di frutta e fiori come ciliegia, frambuesa, rosa e viola e sul finale leggermente speziato. Al palato è armoniosamente strutturato , con un’ottima tannicità ed una ottima dolcezza. Longevo e persistente.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Caballo

Región

Piamonte

Ficha de datos

Grado alcohólico : 14,5%

Uvas : 100% Nebbiolo da Barolo Crù declassato

Tipo : Rosso Fermo Doc

vinificación : maceración de 18/30 giorni e fermentazione con lieviti indigeni; malolattica in vasche di cemento la primavera successiva alla vendemmia; affinamento dai 15 a 18 mesi in botti di roveree successivo riposo per 6 meses en botella

Servicio : 16°/18° Gradi in ampi calici

Formato

0,75 l

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