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MAGNUM Nebbiolo 2018 doc “Cascine Drago”, Das. Poderi Colla

39,00

Das. Agr. Poderi Colla

Nebbiolo „Cascine Drago“ Magnum ist ein ausgezeichnetes Rot, das das wahrste und authentischste Piemont voll zum Ausdruck bringt: Es ist der Wein, der im Piemont jeden Tag getrunken wird, Elegant, fruchtig, sofort und unverbindlich.

Paarung: Ideal zu wichtigen Wurstwaren und gereiftem Käse, mit ersten Gängen mit Fleischsauce und zweiten Gängen mit Fleisch, besonders gegrillt. Warum nicht, sogar alleine…

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Beschreibung

Nebbiolo doc "Cascine Drago" 2018 MAGNUM

Das. Agr. Poderi Colla

Ja, er spricht seitdem von „dei Colla“ als Winzer 1700, aber die Neuzeit begann mit Peter, Klasse 1894, der die schwierige Kunst der Flaschengärung von einem damaligen Mitarbeiter erlernt hatte, der nach Frankreich geschickt worden war. Die Familie Colla ist eine der Familien, die die Geschichte des Piemont geschrieben haben. Beppe, Pietros ältester Sohn, im 1956 übernimmt die Firma von Cav. Prunotto e, als piemontesische Weine noch wenig bekannt waren, macht es in der Welt berühmt. Außerdem, beteiligt sich an der Ausarbeitung der Spezifikationen der Appellationen von Alba-Weinen und strebt ständig nach Qualität: Es ist das erste Mal seit Jahren 60 die Trauben der besten Positionen getrennt zu vinifizieren und das Etikett Crù in das Etikett aufzunehmen. Auf dem "Bricco del Drago", ganz besonderer Hügel im Besitz der Familie, Es wird Nebbiolo gezüchtet, das dann vinifiziert wird, um dieses Rot zu erzeugen. Das Gelände dieses Hügels unterscheidet sich grundlegend von dem der Region: Es besteht aus Sand, Tuff und Steinen auf völlig inhomogene Weise von der Spitze bis zum Tal, und das vom Wind erzeugte Mikroklima lässt diese Weinberge diesen Trauben eine unglaubliche Komplexität und Struktur verleihen.

NEBBIOLO 2018 Es ist ein Wein, der sich im Glas eines schönen Rubinrot präsentiert, Zugriff; Die Nase drückt sich mit Noten von Waldbeeren und Kirschen aus. Am Gaumen hat es weiche Tannine, langlebig mit einer guten endgültigen Säure, was darauf hindeutet, dass dies ein lang gereifter Wein ist.

Zusätzliche Information

Format

1,5 Liter Magnum

Hersteller

Das. Agr. Poderi Colla

Region

Piemont

Datenblatt

Alkoholischer Grad: 13%-14%

Trauben : Nebbiolo 100%

Art: Immer noch rotes Dokument

Wein machen: manuelle Ernte, Mazeration 10/12 Tage, malolattica completa, Altern 1 anno in botti di rovere

Bedienung: 16° / 18 ° Grad

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