Beschreibung
Nebbiolo doc "Cascine Drago" 2018 MAGNUM
Das. Agr. Poderi Colla
Ja, er spricht seitdem von „dei Colla“ als Winzer 1700, aber die Neuzeit begann mit Peter, Klasse 1894, der die schwierige Kunst der Flaschengärung von einem damaligen Mitarbeiter erlernt hatte, der nach Frankreich geschickt worden war. Die Familie Colla ist eine der Familien, die die Geschichte des Piemont geschrieben haben. Beppe, Pietros ältester Sohn, im 1956 übernimmt die Firma von Cav. Prunotto e, als piemontesische Weine noch wenig bekannt waren, macht es in der Welt berühmt. Außerdem, beteiligt sich an der Ausarbeitung der Spezifikationen der Appellationen von Alba-Weinen und strebt ständig nach Qualität: Es ist das erste Mal seit Jahren 60 die Trauben der besten Positionen getrennt zu vinifizieren und das Etikett Crù in das Etikett aufzunehmen. Auf dem "Bricco del Drago", ganz besonderer Hügel im Besitz der Familie, Es wird Nebbiolo gezüchtet, das dann vinifiziert wird, um dieses Rot zu erzeugen. Das Gelände dieses Hügels unterscheidet sich grundlegend von dem der Region: Es besteht aus Sand, Tuff und Steinen auf völlig inhomogene Weise von der Spitze bis zum Tal, und das vom Wind erzeugte Mikroklima lässt diese Weinberge diesen Trauben eine unglaubliche Komplexität und Struktur verleihen.
NEBBIOLO 2018 Es ist ein Wein, der sich im Glas eines schönen Rubinrot präsentiert, Zugriff; Die Nase drückt sich mit Noten von Waldbeeren und Kirschen aus. Am Gaumen hat es weiche Tannine, langlebig mit einer guten endgültigen Säure, was darauf hindeutet, dass dies ein lang gereifter Wein ist.
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