Nebbiolo 2017 doc Magnum, Poderi Colla

45,00

Az. Agr. Poderi Colla

Nebbiolo “ Cascine Drago” Magnum è un ottimo rosso che esprime pienamente il piemonte più vero ed autentico: è il vino che in piemonte viene bevuto quotidianamente, elegante, fruttato, immediato e non impegnativo.

Abbinamento: ideale con salumi importanti e formaggi stagionati, con primi con ragù di carne e secondi di carne specialmente alla griglia. Ma perchè no, anche da solo…

Esaurito

Descrizione

Nebbiolo doc “Cascine Drago” 2017 MAGNUM

Az. Agr. Poderi Colla

Sì parla “dei Colla” come vignaioli dal 1700, ma l’epoca moderna ebbe inizio con Pietro, classe 1894, il quale imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia da un collaboratore dell’epoca che era stato inviato in Francia. La Famiglia Colla è una delle famiglie che ha scritto la storia del Piemonte. Beppe, figlio maggiore di Pietro, nel 1956 rileva la ditta del Cav. Prunotto e, quando ancora i vini piemontesi erano poco conosciuti, la rende famosa nel mondo. Inoltre, partecipa alla stesura dei disciplinari delle Denominazioni dei vini di Alba e ricerca costantemente la qualità: è il primo negli anni 60 a vinificare separatamente le uve delle posizioni migliori ed introduce in etichetta la parola Crù. Sul “Bricco del Drago”, collina molto particolare di proprietà della famiglia, viene coltivato il Nebbiolo che verrà poi vinificato per produrre questo rosso. Il terreno di questa collina è totalmente diverso quelli della zona: è composto da sabbia da tufo e da rocce in modo totalmente non omogeneo dalla cima a valle, ed il microclima creato dal vento fanno sì che queste vigne donino a queste uve un’incredibile complessità e struttura.

NEBBIOLO 2017 è un vino che si presenta al bicchiere di un bel rosso rubino, acceso; al naso si esprime con note di frutto di bosco e ciliegia. Al palato ha tannini morbidi, longevi con una buona acidità finale che lascia presagire che questo sia un vino dal lungo invecchiamento.

Informazioni aggiuntive

Formato

1,5 litri Magnum

Produttore

Az. Agr. Poderi Colla

Regione

Piemonte

Scheda Tecnica

Grado Alcolico: 13%-14%

Uvaggio : Nebbiolo 100%

Tipologia: Rosso fermo doc

Vinificazione: vendemmia manuale, macerazione 10/12 giorni, malolattica completa, affinamento 1 anno in botti di rovere

Servizio: 16°/18° gradi

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