Franciacorta docg MILLESIMATO Brut 2015, le. Agr. Vezzoli

20,00

le. Agr. Vezzoli

Millesimato est produit avec des raisins du même millésime et a des arômes frais et harmonieux avec une boisson délicate et fine. Bulle à la personnalité cristalline qui exprime bien la passion de cette famille de vignerons. Riche et extrêmement élégant.

appariement: idéal avec de la charcuterie, premiers cours d'été; avec poisson, grossièreté en général, fromages frais. La combinaison avec des salades froides de poulet ou de lapin est agréablement curieuse.

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Description

Franciacorta docg MILLESIMATO 2015 Brut

le. Agr. Vezzoli

Je suis 30 années que nous connaissons Giuseppe et sa famille, et depuis, nous pouvons vraiment dire à propos du vin s'il a été versé beaucoup. Grande passion et compétence de vignerons attentifs, avec un esprit brillant et un amour pour leurs vignobles pour le moins viscéral. La famille Vezzoli possède des vignobles depuis plus d'un siècle et élève des Chardonnay Pinot Blanc et Pinot Noir dans certaines des plus belles terres de la région de Franciacorta: Erbusco, Adro, Cologne et Capriolo. Tout en altitude au-delà 200 mètres, ils ont d'excellentes expositions: essentiellement Nord / Sud pour la baie blanche et est / ouest pour la baie sombre. Grâce au climat atténué par les montagnes d'un côté et le lac d'Iseo de l'autre, ces zones se sont toujours démarquées par des températures douces et des sols variés: de la moraine, argilo-sableux et sols glaciaires, tous particulièrement adaptés à la production de raisins pour le vin mousseux. C'étaient les années 60 quand les premières bulles ont commencé à apparaître, clairement inspiré par les cousins ​​transalpins, mais le véritable "changement de rythme" s'est produit au début des années 2000. Vezzoli, ainsi que d'autres petites réalités de cette période, il a émis l'hypothèse de n'utiliser que les matières premières présentes dans le vignoble: uniquement ce que Natura propose pour produire des vins effervescents très représentatifs de la sensibilité technique du vigneron et de l'expression des vignobles d'origine. De 2008 le chemin de l'innovation et de la recherche continue basée avant tout sur le travail dans le vignoble se poursuit afin d'éviter les "corrections et ajustements" en cave. Solouva, "Seulement" ce que la nature donne.

MILLESIMATO 2015, élaboré à partir de raisins Chardonnay et en petite partie à partir de Pinot Noir, représente la société Vezzoli car elle est le point de référence historique de la production. Affiner au moins 3 ans sur lies acquérant des arômes intenses et un perlage très fin. Le verre est jaune avec des reflets dorés, le nez exprime des notes d'amande, massepain et pêche mûre. En bouche il est riche, avec une bonne verticalité et persistance laissant une saveur fraîche à la fin.

Information additionnelle

Producteur

le. Agr. Vezzoli

Région

Lombardie

Fiche technique

Degré alcoolique : 12%

les raisins : 95% Chardonnay 5% Pinot noir

Type : Franciacorta Brut Millesimato

vinification : vendanges manuelles fin septembre, vinification, seconde fermentation en bouteille sur lies pour 36 mois

Un service : 6°/8° gradi in ballon flute

Format

0,75 l

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