Franciacorta docg MILLESIMATO Brut 2015

20,00

Az. Agr. Vezzoli

Brut Millesimato è prodotto con le uve della stessa annata ha profumi freschi ed armonici con una beva delicata e fine. Bolla dalla personalità cristallina che ben esprime la passione di questa famiglia di vignaioli. Ricco ed estramamente elegante.

Abbinamento: ideale con salumi, primi piatti estivi; con pesce, cruditè in generale, formaggi freschi. Piacevolmente curioso è l’abbinamento con insalate fredde di pollo o coniglio.

Disponibile

Descrizione

Franciacorta docg MILLESIMATO Brut 2015 

Az. Agr. Vezzoli

Sono 30 anni che conosciamo Giuseppe e la sua Famiglia, e da allora, si può proprio dire di vino se ne è versato davvero tanto. Grande passione e competenza di attenti vignaioli, che con mente geniale e con un amore per le proprie vigne a dir poco viscerale. La Famiglia Vezzoli possiede vigneti da più di un secolo e alleva Chardonnay Pinot Bianco e Pinot Nero in alcuni dei terreni più belli della zona franciacortina: Erbusco, Adro, Cologne e Capriolo. Tutti con altitudine oltre i 200 metri, hanno esposizioni ottime: tendenzialmente Nord/Sud per la bacca bianca e est/ovest per la bacca scura. Grazie al clima mitigato dalle montagne da un lato e dal lago d’Iseo dall’altro, queste zone si sono sempre distinte per temperature miti e suolo variegato: dal morenico, all’argilloso sabbioso e a terreni di origine glaciale, tutti particolarmente vocati alla produzione di uve per spumantizzazione. Erano gli anni 60 quando cominciavano a nascere le prime bollicine, di chiara ispirazione ai cugini d’oltralpe, ma il vero “cambio di passo” è avvenuto ad inizi anni 2000. Vezzoli, insieme ad altre piccole realtà di quel periodo, ha ipotizzato l’utilizzo delle sole materie prime presenti nel vigneto: esclusivamente ciò che Natura offre in modo da produrre Spumanti fortemente rappresentativi della sensibilità tecnica del vignaiolo ed espressione dei vigneti di provenienza. Dal 2008 prosegue il percorso fatto di innovazione e ricerca continua basato soprattutto sul lavoro in vigna in modo da evitare “correzioni ed aggiustamenti” in cantina. Solouva, “solo” quello che la Natura dà. MILLESIMATO 2015, prodotto con uve Chardonnay ed in piccola parte da Pinot Nero, rappresenta l’azienda Vezzoli in quanto è il punto di riferimento storico della produzione. Affina almeno 3 anni sui propri lieviti acquisendo profumi intensi e perlage finissimo. Al bicchiere è giallo con riflessi oro, al naso esprime sentori con mandorla, marzapane e pesca matura. Al palato è ricco, con una buona verticalità e persistenza lasciando al finale una fresca sapidità.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Vezzoli

Regione

Lombardia

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 12%

Uvaggio : 95% Chardonnay 5% Pinot Nero

Tipologia : Franciacorta Brut Millesimato

Vinificazione : vendemmia manuale settembre inoltrato, vinificazione, seconda fermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi

Servizio : 6°/8° gradi in ballon flute

Formato

0,75 litri

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