Beschreibung
Trento Classico doc METHIUS 2015
Das. Agr. DORIGATI
Wir glauben fest daran, dass die beste Innovation im Grunde der Respekt vor Traditionen ist.
In diesem Satz werden sie gesammelt 150 Jahre Produktionsgeschichte der Familie Dorigati, deren Weingut sich im historischen Zentrum von Mezzocorona befindet. Die Weinberge entwickeln sich zwischen der Piana Rotaliana und den Hängen des Mount Mezzocorona. Parallel zur Firma Dorigati, Carlo Dorigati und sein Freund Paternoster Winzer, erstellen in 1986 Ein weiteres Unternehmen, das sich mit der Herstellung der klassischen Trento Doc-Methode befasst: Methius. Dieser Name leitet sich aus der Zeit ab, als die Kelten in dieser Region lebten. Dieser Wein entsteht aus der Vereinigung von Trauben auf einem der besten Terroirs der Region, das hügelige Gebiet von Faedo und Pressano zwischen 350 ed i 500 Meter.
Das Methius vertritt eindeutig sein Herkunftsgebiet. E.’ eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, die verfeinert 5 Jahre auf der Hefe. Vor dem Zusammenbau, Nur der Chardonnay wird in Barrique gereift. Im Glas ist es strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und sehr anhaltenden Perlage. Die Nase ist offensichtlich komplex, mit einem artikulierten aromatischen Bereich: Haselnuss, Vanille- und Zitrusnoten sind kraftvoll und sehr elegant. Am Gaumen ist es strukturiert und elegant, Die raffinierten Blasen umhüllen den Trinker mit einem Gefühl von Frische und Mineralität mit einer langen Beständigkeit.
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