Malvasia “Vigneto 1971” 2018 DOP Colli Orientali del Friuli, Az. Ca’ di Bon

14,00

Az. Agr. CadiBon

Malvasia è un vitigno aromatico allevato nei Colli Orientali del Friuli. Bianco fermo morbido e gentile con sensazioni di frutta gialla matura e una coinvolgente gentilezza al palato con un gentile finale di sorso. Vino da tutti i giorni fresco e non impegnativo.

Abbinamento: risotti bianchi, pesce, antipasti, insalate di pesce tiepide e carni bianche con cotture in umido. Sushi, sashimi, tartare, ed anche formaggi freschi.

Disponibile

Descrizione

Az. Agr. Ca di BON

Malvasia 2018 “Vigneto 1971”

Colli Orientali del Friuli

Cadibon significa “quì dai bon”. Sinteticamente queste tre parole esprimono quanto la famiglia Bon sia orgogliosa delle sue radici. I loro vigneti si trovano tra il Corno di Rosazzo ed i Colli Orientali del Friuli e vengono curati personalmente da Luca Bon. Passione e attenzione al territorio sono lo sfogo del temperamento di questo giovane produttore che ha sceltodi coltivare le proprie terre nel massimo rispetto delle tradizioni. Vini puliti, veri che esprimono perfettamete i territori da cui provengono. Fermentazioni spontanee, affinamenti in acciaio(6 mesi) sia per i bianchi che per i rossi. Vini di struttura adatti alla beva quotidiana, e non solo, di qualità.

La Malvasia è un tipico vitigno aromatico dei Colli Orientali del Friuli. Insieme al Bontaj e alla Ribolla, completa il quadro dei vini bianchi di questa azienda. Prodotta da un antico vigneto, questo bianco è il più espressivo dal punto di vista dei profumi e dei sapori. La lavorazione è la medesima degli altri bianchi e prevede la vendemmia esclusivamente a maturazione delle uve, macerazione di 4 ore, fermentazione sui propri lieviti, vinificazione in botti di acciaio di 6 mesi e affinamento di 60 giorni in bottiglia. Al bicchiere si presenta giallo paglierino non carico e al naso esprime sentori di frutta gialla matura e spezia come rosmarino. Al palato è gentile, saporito con una bella sensazione fruttata che avvolge e con un finale di sorso morbido.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Cadibon

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Formato

0,75 litri

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 13%

Uvaggio : 100% Malvasia

Tipologia : Malvasia dop Colli orientali

Vinificazione : vendemmia manuale a maturazione, macerazione e fermentazione sui propri lieviti, affinamento 6 mesi in acciaio e 60 giorni in bottiglia.

Servizio : 8°/10° gradi

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