MAGNUM Borro del Diavolo 2016 Ris Chianti Classico docg, Fatt. Ormanni

69,00

MAGNUM Borro del Diavolo 2016 Chianti Classico Riserva, Fattoria Ormanni

Borro del Diavolo è un grande rosso di Toscana elegante, consistente ed armonioso. Rosso di altissima qualità che ben rappresenta le colline del Chianti e che come pochi altri esprime realmente l’effige Gallo Nero.

Abbinamento: ideale con pasta ripiena di carne o ragù, secondi di carne elaborati o alla brace, formaggi di media stagionatura.

Solo 1 pezzi disponibili

Descrizione

Az. Agr. FATTORIA ORMANNI

Chianti BORRO del DIAVOLO 2016 MAGNUM

Classico Riserva docg

Posta sulla strada tra Poggibonsi e Castellina in Chianti, si hanno notizie di questa Fattoria già a partire dal XIII secolo quando Dante citò la famiglia Ormanni nella sua Divina Commedia e questa residenza fu anche di proprietà di Carlotta Lenzoni de’ Medici, quella che acquistò la casa del Boccaccio a Certaldo, che poi la cedette alla famiglia Brini Batacchi, nel 1819. Azienda dedita da sempre alla coltivazione mista, sin dai primi anni 60 l’ing Paolo Brini, attuale proprietario, ha trasformato Ormanni passando da agricolture miste a vigneti ed oliveti e ha abbandonato la conduzione del podere tramite “mezzadri” a favore di una conduzione diretta. Azienda, la cui superficie “vitata” è di 70 ettari con filari che variano dai 30 agli oltre 50 anni, si avvale di tutte le più moderne tecnologie per preservare la natura e l’ecosistema del proprio territorio: sono anni che ha avviato il protocollo per la certificazione della produzione biologica e biodinamica,

Il Borro del Diavolo è un grande Chianti Classico Riserva che prende il nome da un ruscello, il BORRO, che delimita l’estensione di questo vigneto. Sangiovese in purezza, la vendemmia avviene nella prima decade di ottobre dal vigneto Borro del Diavolo e dal vicino vigneto Montignano, entrambi situati sulla stessa dorsale pietrosa esposta a sud. Al bicchiere si presenta di un intenso rosso granato e al naso si percepiscono sentori maturi di frutti di bosco e marasche, cuoio e spezie. Al palato è elegante ed armonioso grazie anche ai due anni in barrique. Eccellente persistenza e bello slancio verso l’invecchiamento.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Fattoria Ormanni

Regione

Toscana

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 14%//15%

Vitigno : 100% Sangiovese

Tipologia : Chianti Gallo Nero docg Rosso Fermo

Vinificazione : vendemmia prima decade di ottobre, macerazione, fermentazione sui propri lieviti, invecchiamento 2 anni in botti di secondo e terzo passaggio, affinamento in bottiglia.

Servizio : 16/18 gradi in ampi calici apertura 1 ora prima del servizio

Formato

1,5 litri Magnum

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “MAGNUM Borro del Diavolo 2016 Ris Chianti Classico docg, Fatt. Ormanni”