Description
GOUSTAN Champagne Blanc de Noirs Nature
Maison Val FRISON
Valérie Frison cultiver 6 hectares de vignes un Ville sur Arce, un petit village situé dans la Côtes des Bar, dans l'extrême sud de la région de Champagne. À propos de 93% du vignoble est cultivé en Pinot Noir, tandis que le reste était destiné à la Chardonnay. L'importance de respecter et de préserver ces splendides terroir, ils ont apporté Valérie(Val) à une viticulture biologique depuis 2003: “Nous gardons les vignes avec beaucoup de soin pour qu'elles expriment la typicité de terroir et les caractéristiques distinctives de chaque millésime ". Les vendanges ont lieu "tard", calendrier parlant, car réalisé exclusivement à maturité optimale; dans la cave il n'y a pas de type d'assemblage avec des raisins d'autres millésimes; la fermentation et la malolactique ont lieu spontanément sur ses propres levures dans le bois et aucun dosage n'est ajouté au dégorgement.
le GOUSTAN è uno champagne Blanc de Noirs Brut Nature. Vinificato per 6 mesi in barriques usate, passa i successivi 19/22 mesi in rifermentzione in bottiglia che lo rendono elegante, fine con un finale di sorso lungo persistente e minerale. Entra in bocca sottile e poi inizia a sgomitare. Intrigante!
Commentaires
Il n'y a pas encore de critiques.