Champagne LALORE Blanc de Blanc Nature

69,00

Maison Val Frison

Champagne Lalore Blanc De Blancs Naure è un prodotto solo con Chardonnay 100% proveniente dalla Cotes de Bar. Elegante ed estremamente raffinato con piacevolissime note agrumate, crema e nocciole e al palato fresco, minerale e veritcale con finissimo perlage. Per gli amanti degli Champagne delicati ed essenziali.

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Descrizione

LALORE Champagne Blanc de Blanc Nature

Maison Val FRISON

Valérie Frison coltiva 6 ettari di vigneto a Ville sur Arce, un piccolo villaggio situato nella Côtes des Bar, all’estremo meridione della regione dello Champagne. Circa il 93% dei vigneti è coltivato a Pinot Noir, mentre la restante parte è stata destinata allo Chardonnay. L’importanza del rispetto e della conservazione di questi splendidi terroir, hanno portato Valérie(Val) ad una viticoltura biologica già dal 2003: “Teniamo le viti con grande cura in modo che possano esprimere la tipicità del terroir e le caratteristiche distintive di ogni annata”. Le vendemmie avviene “tardi”, calendario parlando, perchè effettuata esclusivamente a maturazione ottimale; in cantina non avviene alcun tipo di assemblaggio con uve di altre annate; fermentazione e malolattica avvengono spontaneamente sui propri lieviti in legno e alla sboccatura non viene aggiunto nessun tipo di dosaggio.

Il LALORE è uno champagne elegante e sinuoso. Al bicchiere si presenta giallo dorato con perlage fine. Al naso esprime sentori delicati di frutto bianco fresco, rosa, pompelmo con note più decise di crema e nocciole. Al palato è fine, non invasivo con un ottima mineralità e freschezza. Champagne ottimo esempio di purezza e finezza, davvero molto elegante.

Abbinamento: ideale con crudi di pesce, sashimi, crostacei al vapore. Anche salumi non stagionati e piatti freschi estivi.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Maison Val Frison

Regione

Champagne, Francia

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 12,0%

Uvaggio : 100% Chardonnay

Tipologia : Champagne Blanc de Blanc Bio
Vinificazione : vendemmia manuale a maturazione, fermentazione e malolattica spontanee sui propri lieviti in legno 6 mesi, affinamento 16 mesi in bottiglia, sboccatura senza dosaggio.

Servizio : 6°/ 8° gradi in ballon flute

Formato

0,75 litri

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