Lagrein Dunkel 2018, Az. Agr. Dorigati

13,00

Az. Agr. Dorigati

Tipicamente espressivo del territorio, è prodotto con 5 cloni di Lagrein certificati autoctoni dall’istituto agrario di San Michele Appiano. Intenso, avvolgente e corposo con ricchi sentori di frutto di bosco ed una buona mineralità finale.

Abbinamento: ideale con salumi e formaggi stagionati, primi piatti con ragù di carne e secondi carne arrosto o grigliata… Ovviamente con canederli o polente “pasticciate” con sughi di carne.

Disponibile

Descrizione

Lagrein Dunkel 2018

Az. Agr. DORIGATI

Crediamo fermamente che la migliore innovazione sia in fondo il rispetto delle tradizioni.

In questa frase sono raccolti 150 anni di storia produttiva della Famiglia Dorigati la cui cantina è situata nel centro storico di Mezzocorona. I vigneti si sviluppano tra la Piana Rotaliana e le pendici del monte Mezzocorona. Il Trentino Lagrein Dunkel di Dorigati è frutto di un progetto che vede la coltivazione nello stesso vigneto di cinque cloni diversi: due selezionati all’Istituto Agrario di San Michele a/A, e tre selezionati al Centro Ricerca di Leimburg. Questo “Cru” esprime la massima tipicità del Lagrein, con un forte legame al territorio trentino: i cloni vengono coltivati Località Casetta, terreno sul monte di Mezzocorona con un suolo ricco di rocce. Al bicchiere si presenta rosso rubino carico e al naso esprime sentori di frutto di bosco come mirtillo, lampone ed un elegante sentore di viola. Al palato è pieno e persistente con una gradevole tannicità. Questo Lagrein è intenso e avvolgente con un finale sapido e minerale.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Dorigati

Regione

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Grado alcolico: 13%

Uvaggio : 100% Lagrein

Tipologia : rosso fermo doc

Vinificazione : vendemmia fine settembre, macerazione lunga sulle vinacce, fermentazione e malolattica, invecchiamento 12 mesi in botte, affinamento 6 mesi in bottiglia.

Servizio: 16°/18° gradi in calici medi

Formato

0,75 litri

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