Kerner Valle Isarco

17,50

Az. Agr. Kofererhof

Kerner è un vitigno autoctono dell’Alto Adige che grazie alla vinificazione solo in acciaio da origine a questo bianco caratterizzato da finissimi profumi agrumati, fruttati con un sorso fresco e minerale. Kerner è la perfetta e elegante espressione vinicola della Valle Isarco.

Abbinamento: ideale con pasta allo scoglio, tartare di pesce, sushi e sashimi. Perfetto su insalata di polipo e patate, polpo alla galiziana.

Disponibile

Descrizione

Az. Agr. Kofererhof

Kerner   Valle Isarco

Si parla del Maso Kofererhof da 850 anni, uno dei più antichi dell’Alto Adige situato a Varna(Novacella), un piccolo sobborgo situato sulla collina alle spalle di Bressanone ai piedi delle Dolomiti. La famiglia Kerschbaumer lo acquista nel 1940 e fino al 1995 vende le uve ai viticoltori vicini e specialmente all’Abbazia di Novacella. Gunther è l’erede di questa famiglia e inizia da quell’anno a coltivare le uve per se stesso cominciando ad imbottigliare le proprie bottiglie. I vigneti, condotti in maniera biologica, sono posti in posizioni uniche che si sviluppano intorno al maso con altezze che variano dai 600 agli 800 metri, con esposizione sud e terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. A completare il Terroir di questa azienda è il clima particolare di cui beneficia, fatto di continue brezze e fortissime escursioni termiche durante tutto l’anno: questa condizione produttiva è unica e permette la vinificazione di grandi vini sapidi e minerali con notevolissime note aromatiche. Gunther è sì il proprietario ma anche l’enologo e, vendemmia dopo vendemmia, ha saputo farsi apprezzare, dalla critica e dagli appassionati, per la produzione di vini bianchi estremamente eleganti, fini e coinvolgenti che raggiungono ogni anno livelli di qualità sempre maggiori: oggi quest’azienda è considerata come una delle migliori realtà produttive di tutta la Valle Isarco.

Kerner è un vitigno autoctono dell’Alto Adige che da origine ad un vino bianco fermo dalla grande profondità aromatica e dalla spiccata sapidità. Vinificato in solo acciaio in modo da preservare e liberare tutte le caratteristiche organolettiche del vitigno, si presenta al bicchiere di un bellissimo giallo paglierino acceso; al naso è ampio con fragranze che variano dal cedro al limone, con soffi eleganti di affumicatura e delicate note minerali. Al palato è “teso”, fresco con una personale nota elegante sapida con un finale di sorso persistente e delicato. Kerner è davvero espressione di queste zone, un bianco che ben bilanciato tra acidità e dolcezza.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Kofererhof

Regione

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 13,5%

Uvaggio : 100% Kerner

Tipologia : Alto adige/Sudtirol Doc

Vinificazione : vendemmia manuale, pigiatura soffice, vinificazione in acciaio 8 mesi

Servizio : 8°/10° gradi

Formato

0,75 litri

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Kerner Valle Isarco”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *