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INFERI 2015 MONTEPULCIANO d’ABRUZZO RISERVA doc

22,00 19,00

Az. Agr. Marramiero

INFERI Montepulciano Riserva è un rosso umbro di notevole struttura prodotto in limitate quantità. Affinato in legno per 18 mesi e ulteriori 6 in bottiglia è intenso e provocante, con ampie fragranze e avvolgenti sapori. Grande rosso dal lungo invecchiamento, perfetta espressione dell’Umbria vinicola.

Abbinamento: ideale con aperitivi rinforzati o tuttopasto. Ben si abbina a salumi e formaggi stagionati, cosi con primi piatti con sughi di carne ed ovviamente carni rosse, preferibilmente con cotture alla brace rigorosamente al sangue.

Disponibile

Descrizione

INFERI 2015 MONTEPULCIANO d’ABRUZZO RISERVA doc

AZ. AGR. MARRAMIERO

Azienda che ha fatto della ricerca e dell’innovazione il suo motto. Vinificano sin dagli inizi 900 e la proprietà ha in dote terreni unici sia come microclima che come suoli: è incorniciata dai massicci della Maiella e del GranSasso ad ovest e dal Mare Adriatico ad est. Solo dai Marramiero è possibile assaporare odori e sapori determinati da questa fantastica zona. La tenuta si divide in 4 masserie: Sant’ Andrea, Milano, Tratturo e Amarello. Ciascuna ha la sue peculiarità che hanno permesso di coltivare differenti vitigni, anche internazionali, in modo da poter coniugare tradizione e modernità: la qualità di un vino dipende soprattutto da ciò che la natura riesce a donare alle uve. Per questo l’Azienda Marramiero nutre le sue piante solo con prodotti naturali ed anche in cantina predilige fermentazioni spontanee e utilizzo di lieviti indigeni in modo da preservare la vera identità del territorio di appartenenza.

INFERI Montepulciano d’Abruzzo Riserva proviene dalla masseria più antica che è Sant’Andrea, nel comune di Rosciano. La tenuta posta a 280 metri di altitudine, ha una superificie di 50 ettari di cui 30 sono quelli vitati mentre i restanti sono tenuti a bosco per mantenere l’equilibrio naturale della zona. Il Montepulciano copre 24 ettari con un cloni autoctoni ed è uno dei vini di punta dell’azienda: le uve vengono provengono esclusivamente dai migliori filari; la vinificazione avverrà in 3 fasi con le prime lavorazioni in acciaio per 18 mesi, 18 mesi in legno e a concludere almeno 6 mesi in bottiglia. Servono quasi 4 anni per produrre questo Montepulciano che racchiude in se la tradizione enologica umbra. Al bicchiere si presenta rosso rubino intenso con riflessi granati, e alla roteazione nel bicchiere è denso, spesso. Al naso è ampio, caldo, avvolgente con sentori che spaziano da note di frutta a polpa rossa matura come marasca, prugna a sentori speziati di vaniglia, tabacco e liquirizia. Al palato è l’esatta espressione dell’intensità espressa prima: il sorso è corposo, polposo, inebriante e persistente ed invita alla beva bilanciato da tannini morbidi ed evoluti. Vino intenso, lo si può definire provocante.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Marramiero

Regione

Umbria

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 14%

Uvaggio : 100% Montepulciano

Tipologia : Montepulciano d'Abruzzo doc rosso fermo

Vinificazione : vendemmia settembre inoltrato, vinficazione in acciao 18 mesi, invecchiamento in botti legno 18 mesi, affinamento in bottiglia 6 mesi

Servizio : 16°/18° gradi

Formato

0,75 litri

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