Grappa "Ich 4 Leuchtet "

Beschreibung

Grappa "Ich 4 Leuchtet "

Alte Altavilla Brennerei

Brennerei im Besitz der Familie Mazzetti seit ihrer Gründung in 1846 und die heute eine wichtige Seite in der Geschichte der italienischen Destillation als Bezugspunkt für die Einhaltung traditioneller Arbeitstechniken und die sehr hohe Qualität der hergestellten Destillate darstellt. Die Familie hat die sechste Generation von Meisterbrennern erreicht, die im Laufe der Zeit die Geheimnisse der Tresterverarbeitung weitergegeben haben, die bis heute nach der traditionellen diskontinuierlichen Destillationsmethode mit Kupferdämpfern mit Dampfkesseln funktionieren. Sie destillieren nur im Oktober und November, wenn sie die Gelegenheit haben, frischen Trester zu finden, der von den besten Weingütern von Monferrato und Langhe stammt: Rüsche, Moscato, Nebbiolo aus Barolo, Grignolino, Brachetto, Barbera, Chardonnay, Freisa und Malvasia di Casorzo. Langsame und geduldige Verfahren sind die Grundlage für die Gewinnung hochverdaulicher Grappas, die dann jung und zu anderen Zeiten im Alter vermarktet werden und somit die Essenz von Monferrato und seinen berühmten Reben darstellen. Der Grappa "4 Lustri" Es wird hergestellt, indem der beste Trester aus den besten piemontesischen Reben zusammengestellt wird: destilliert und sofort in kleinen Fässern ruhen lassen 20 Jahre. Das Glas hat eine intensive Bernsteinfarbe und einhüllende Aromen, groß und komplex mit würzigen Vanille- und Kakaonuancen, Es hat extrem reiche und komplexe Aromen mit einem außergewöhnlichen Nachgeschmack für Ausdauer und Finesse. Als zutiefst elegantes Destillat mit langer Alterung drückt es die Verfeinerung der Perfektion in der Destillationstechnik perfekt aus.