Grappa Riserva Barbera 7 years Not Filtered

45,00

Ancient Altavilla Distillery

Barbera 7 anni riserva Non Filtrata è distillata dalle migliori vinacce provenienti dai migliori vigneti delle zone dell’Astigiano e del Monferrato. Grappa invecchiata per 7 anni in botti di rovere e castagno è ricca, secca, intensa, con aromaticità che spaziano dallo speziato allaffumicato con un sorso caldo e avvolgente.

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Description

Grappa Riserva Barbera Non Filtrata

Ancient Altavilla Distillery

Distillery owned by the Mazzetti family since its foundation in 1846 and which today represents an important page in the history of Italian distillation as a reference point for respect for traditional working techniques and the very high quality of the spirits produced. The family has reached the sixth generation of master distillers with Filippo Mazzetti, namesake of the founder, which has inherited the secrets of the processes that have been handed down over time. Still today it works following the method of traditional discontinuous distillation with copper stills powered by steam boilers and distils only in the period of October and November when it has the possibility of finding fresh pomace coming from the best cellars of Monferrato and Langhe.: Ruchè, Moscato, Nebbiolo from Barolo, Grignolino, Brachetto, Barbera, Chardonnay, Freisa and Malvasia di Casorzo. Slow and patient procedures are the basis for obtaining highly digestible grappas which will then be marketed young and at other times aged, thus representing the essence of Monferrato and its famous vines. Barbera Riserva Non Filtrata” viene prodotta dalle migliori vinacce di questo varietale allevato solo nelle zone dell’Astigiano e del Monferrato. Subito dopo la distillazione il prodotto viene posto ad affinare in parte in botti di rovere ed in parte in botti di castagno dove vi rimarranno per 7 anni per poi venire assemblate, non filtrate ed imbottigliate. Grappa che si presenta al bicchiere con colore ambrato intenso; al naso si esprime con profumi di frutta secca, vaniglia e con leggeri soffi di tostatura. Al palato si percepisce la “forza”del vitigno di provenienza con varianze tra sensazioni di affumicatura ed avvolgenza con finale secco e coinvolgente. Grande Grappa, per palati esperti a cui piace un distillato energico da sorseggiare in compagnia godendo di aromi complessi e profondi, sviluppati anche grazie al non fatto di essere stata filtrata.

Additional information

Producer

Ancient Altavilla Distillery

Region

Piedmont

Data sheet

Grape variety : Barbera dalle migliori vinacce di Asti e Monferrato

Distillation : discontinuous at low pressure with copper stills fed by steam boilers

Aging : 7 ANNI in botti di rovere francese, in parte botti di castagno

Alcoholic degree : 45%

Format : 0,70 lt

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