Grappa Riserva 10 années

39,00

Ancienne distillerie Altavilla

Grappa Riserva 10 ans est distillé en sélectionnant le meilleur marc des meilleures vignes piémontaises. Distillé avec une couleur ambrée intense, il exprime des notes riches et enveloppantes qui varient de fruits secs, épices sucrées, vanille et, grâce au long vieillissement, aussi de bois nobles. En bouche, il est élégant et enveloppant avec une finale longue et persistante.

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Description

Grappa Riserva 10 années

Ancienne distillerie Altavilla

Distillerie appartenant à la famille Mazzetti depuis sa fondation en 1846 et qui représente aujourd'hui une page importante de l'histoire de la distillation italienne comme point de référence pour le respect des techniques de travail traditionnelles et la très haute qualité des spiritueux produits. La famille a atteint la sixième génération de maîtres distillateurs avec Filippo Mazzetti, homonyme du fondateur, qui a hérité des secrets des processus transmis au fil du temps. Encore aujourd'hui, il fonctionne selon la méthode de distillation discontinue traditionnelle avec des alambics en cuivre alimentés par des chaudières à vapeur et ne distille que dans la période d'octobre et novembre où il a la possibilité de trouver du marc frais provenant des meilleures caves du Monferrato et des Langhe.: Ruche, Moscato, Nebbiolo de Barolo, Grignolino, Brachetto, Barbera, Chardonnay, Freisa et Malvasia di Casorzo. Des procédures lentes et patientes sont à la base de l'obtention de grappas hautement digestibles qui seront ensuite commercialisées jeunes et parfois vieillies, représentant ainsi l'essence de Monferrato et de ses célèbres vignes. Grappa réserve 10 années il est distillé avec le meilleur marc des meilleures vignes piémontaises et vieilli en fûts de chêne. Grâce au long vieillissement, il acquiert une grande profondeur gustative / olfactive qu'il exprime avec une grande élégance et profondeur. Dans le verre, il a une couleur ambrée intense et lumineuse; le nez est chaud, enveloppant avec des parfums de fruits secs, épices sucrées, vanille et bois nobles. En bouche il est structuré et les sensations perçues au nez se font très bien sentir avec une gorgée douce, enveloppant et épicé, avec une belle finition, avec un soupçon de vanille, long et persistant. Distillat de la meilleure qualité, non contraignant et qui exprime bien la richesse des raisins et du traitement.

Information additionnelle

Producteur

Ancienne distillerie Altavilla

Région

Piémont

Fiche technique

Variété de raisin : assemblage du meilleur marc des meilleures vignes piémontaises

Distillation : discontinu à basse pression avec alambics en cuivre alimentés par des chaudières à vapeur

Vieillissement : en fûts de chêne français

Degré alcoolique : 45%

Format : 0,70 lt

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