Grappa Moscato Riserva 2008

Beschreibung

Grappa Moscato Riserva 2008

Alte Altavilla Brennerei

Brennerei im Besitz der Familie Mazzetti seit ihrer Gründung in 1846 und die heute eine wichtige Seite in der Geschichte der italienischen Destillation als Bezugspunkt für die Einhaltung traditioneller Arbeitstechniken und die sehr hohe Qualität der hergestellten Destillate darstellt. Die Familie hat mit Filippo Mazzetti die sechste Generation von Brennmeistermeistern erreicht, Namensvetter des Gründers, das hat die Geheimnisse der Prozesse geerbt, die im Laufe der Zeit weitergegeben wurden. Noch heute funktioniert es nach der Methode der traditionellen diskontinuierlichen Destillation mit Kupferstills, die von Dampfkesseln angetrieben werden, und destilliert nur im Oktober und November, wenn die Möglichkeit besteht, frischen Trester aus den besten Kellern von Monferrato und Langhe zu finden.: Rüsche, Moscato, Nebbiolo aus Barolo, Grignolino, Brachetto, Barbera, Chardonnay, Freisa und Malvasia di Casorzo. Langsame und geduldige Verfahren sind die Grundlage für die Gewinnung hochverdaulicher Grappas, die dann jung und zu anderen Zeiten im Alter vermarktet werden und somit die Essenz von Monferrato und seinen berühmten Reben darstellen. Grappa Moscato Riserva 2008 è distillata da vinacce provenienti dalle zone di Canelli e Santo Stefano Belbo le migliori per la coltivazione di questo vitigno. Al bicchiere si presenta giallo ambrato con riflessi paglierini con notevole spettro olfattivo di fragranze calde avvolgenti di frutta esotica e vaniglia avvolgenti e delicate; al palato si percepisce benissimo il Moscato con sorso delicato e morbido grazie all’affinamento in botti di mandorlo. Nettare delicato ed immediato, intrigante e non impegnativo.