Grappa Barrique – Dist. Village sombre

35,50

Village sombre – Distillateurs Rime Craft

Grappa Barrique est une eau-de-vie de différents marcs pour exprimer la recherche continue et interminable d'expression de la vigne. Raffiné 12 mois en barrique, bois spécialement torréfiés, cette grappa exprime des sensations variées des charmes, abatte de poire à la vanille et crème catalane.

Solo 1 pièces disponibles

Description

Grappa Barrique

Distillerie Borgo Scuro

Rime Craft Distillers représente la cinquième génération de la dynastie masculine, maîtres distillateurs depuis près de deux siècles, au coeur du Tre Venezie. Borgoscuro est le nom de l'ancien quartier où se trouve la maison mère de la famille, qui a donné vie au fil du temps à une nouvelle philosophie de la grappa. Dans ce sillon, Rime Craft Distillers a lancé une production exclusive, avec un objectif précis: créer une grappa au goût unique, différent de tous les autres. Le processus de fabrication implique une distillation séparée pour chaque cépage, la coupe entre différents lots et millésimes, et un système innovant de filtration à froid naturel. Un travail authentique, visant la perfection, qui se traduit par un nettoyage surprenant du goût et de la digestibilité, maintenir l'intégrité aromatique. La grappa Barrique il est proposé avec une « torréfaction profonde ». La base comprend du marc de Chardonnay, Sauvignon, Cabernet et Merlot, distillé en alambic discontinu. Après avoir coupé les différents matchs, la grappa vieillit depuis plus 12 mois en fûts de chêne jeunes, soumis à une torréfaction particulière qui donne des notes balsamiques et une saveur doucement tannique. Eau de vie parfumée avec des notes allant de la coriandre, abatte de poire à la vanille et crème catalane.

Information additionnelle

Producteur

Distillateurs Rime Craft – Village sombre –

Région

Vénétie

Fiche technique

Variété de raisin : Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot

Distillation : en alambic discontinu

Vieillissement : en fûts de chêne jeunes

Degré alcoolique : 40%

Format : 0,70 lt

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