Gewurztraminer Aimè 2018

16,00

Cantina Girlan

Aimè è prodotto esclusivamente con uve Gewurztraminer provenienti dai vigneti di Cornaiano, Egna e Mazzon: armonioso, equilibrato dalla grande intensità aromatica. Affascinante ed intenso, questo bianco è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Abbinamento: ideale con formaggi erborinati, crudità di pesce, pasta allo scoglio, paccheri alla polpa di granchio, branzino alla griglia, gamberoni.

Disponibile

Descrizione

GEWURZTRAMINER Aimè 2018

Az. Agr. CANTINA GIRLAN

La prima volta che viene citata la parola GIRLAN/Cornaiano è il lontano 1085: è il nome dell’antico borgo vinicolo i cui vigneti si estendono ad una altitudine tra i 250 ed i 550 metri. All’inizio, nel 1923, i viticultori che si unirono per fondare questa cantina sociale erano 23. Oggi sono diventati 200 e sono dislocati su 220 ettari ed in questo modo, questa “famiglia allargata” possiede e vinifica i migliori vigneti dell’Oltradige e della Bassa Atesina. A nord le Alpi proteggono questi terreni prevalentemente sabbiosi e argillosi e ricchi di minerali, creando le condizioni climatiche ideali per la coltivazione dei vitigni. L’apertura verso l’ampia Val d’Adige a sud favorisce il favorevole influsso del clima mediterraneo. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, soprattutto in autunno, conferiscono invece al vino un aroma marcato ed elegante e grande conservabilità. Mazzon, Cornaiano, Gschleier, Appiano Monte e Monticolo sono le zone da cui provengono le loro fantastiche uve:  l’enologo è prima di tutto un vignaiolo.

Gewurztraminer Aimè è prodotto con uve della zona di Cornaiano, Egna, Mazzon. Il terroir di questi vigneti è composto da clima fresco e soleggiato con suoli argillosi. Inoltre, le basse rese per ettaro garantiscono un uva di eccellente qualità da cui viene prodotto questo bianco aromatico. Al bicchiere si presenta giallo paglierino ed al naso affascina con intensi sentori di petalo di rosa, cannella e frutto della passione. Al palato è avvolgente, morbido e fruttato con un finale che ne esalta la freschezza. Un ottimo bianco con un eccellente rapporto qualità/prezzo.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Cantina Girlan

Regione

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 15%

Uvaggio : 100% Gewurztraminer

Tipologia : Bianco fermo doc
Vinificazione : vendemmia manuale, macerazione e pigiatura a grappolo intero, sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto, fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti senza malolattica per 6 mesi

Servizio : 10°/12° gradi in calici medi

Formato

0,75 litri

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