Gattinara docg VIÑEDO VALFERANA 2016, los. Nervios – GRAMO. Conterno

76,00

los. Vitive. Nervios

Nell’alto Piemonte nel paese di Gattinara, este espléndido Nebbiolo está vinificado en pureza, perfecta expresión de elegancia y austeridad. Color rubí, aromas de frutos rojos y especias combinan a la perfección con sabores directos y elegantes que hacen de este Cru Valferana un vino con cuerpo pero también aterciopelado y no demasiado exigente.

emparejamiento: pasta all’uovo con ragù di carne, carne roja guisada, asados, carne a la parrilla, juego, quesos curados.

Disponible

Descripción

Gattinara docg "Vigna Valferana" 2016

los. Vitiv. Nervi - G. Conterno –

Fundada camino de regreso 1906 por Luigi Nervi esta bodega se encuentra en Gattinara en la alta Valferana a los pies del Monte Rosa, una zona muy famosa a principios del siglo XX, cuando las Langhe y sus vinos no estaban tan bien establecidos como ahora. Esta empresa se extiende por 27 hectáreas, incluyendo las famosas crú Valferana Garavoglie y Molsino, en la zona volcánica de la zona superior de Vercelli, hija del volcán valsesiano, con terreno montañoso protegido al norte por el macizo del Monte Rosa. Aquí crían el Spanna ( eso es lo que llaman Nebbiolo en esas partes ) en condiciones ideales de suelo y microclima. La familia Conterno se hace cargo de esta histórica empresa en 2015 con la intención de producir el mejor Nebbioli de esta zona del Alto Piamonte. Los Gattinara di Nervi son vinos minerales, elegante, profundo y con una austeridad propia de un estilo tradicional reconocible.

La Gattinara DOCG VALFERANA se vinifica a partir de viñas con más de 30 años de edad a una altitud de 320 metros colocados sobre suelos antiguos de origen volcánico. Los suelos ricos en minerales y el clima fresco garantizan un hábitat ideal para el cultivo de Nebbiolo: Vinos menos potentes y ricos que los Langhe pero ejemplo perfecto de rigor y pureza expresiva con aromas y sabores frescos y vivos.. La vendimia se realiza de forma manual y, después de la vinificación mixta en tinas de roble y depósitos de hormigón, el vino madura 48 meses en barrica de roble y más 6 meses en botella. En copa es rojo rubí brillante con reflejos granates; la nariz es amplia con toques de flora balsámica y alpina como pequeños frutos rojos maduros y bocanadas de especias como cardamomo y enebro. En boca es austero, profundo con una excelente facilidad de sorbo y taninos presentes pero bien pulidos y un final fresco y mineral.

Información Adicional

Productor

los. Vitiv. Nervios – GRAMO. Conterno

Región

Piamonte

Formato

0,75 l

Ficha de datos

Grado alcohólico: 14%

Uvas: 100% Nebbiolo

Tipo: Gattinara docg rojo todavía

vinificación: cosecha manual, fermentación en tinas de roble y cemento, maturazione 48 meses en barrica de roble, 6 meses en concreto, 6 meses en botella.

Servicio: 16° / 18 ° grados

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