Gattinara docg VALFERANA VINEYARD 2016, Das. Nerven – G. Conterno

76,00

Das. Vitive. Nerven

Nell’alto Piemonte nel paese di Gattinara, Dieser prächtige Nebbiolo ist in Reinheit, perfektem Ausdruck von Eleganz und Sparsamkeit vinifiziert. Rubinrote Farbe, Aromen von roten Früchten und Gewürzen verbinden sich perfekt mit direkten und eleganten Aromen, die diesen Cru Valferana zu einem vollmundigen Wein machen, aber auch samtig und nicht zu anspruchsvoll.

Paarung: pasta all’uovo con ragù di carne, gedünstetes rotes Fleisch, Braten, gegrilltes Fleisch, Spiel, gereifter Käse.

Verfügbar

Beschreibung

Gattinara docg "Vigna Valferana" 2016

Das. Vitiv. Nervi - G.. Conterno –

Vor langer Zeit gegründet 1906 von Luigi Nervi Dieses Weingut befindet sich in Gattinara im oberen Valferana am Fuße des Monte Rosa, Eine sehr berühmte Gegend in den frühen 1900er Jahren, als die Langhe und ihre Weine nicht so gut etabliert waren wie heute. Diese Firma erstreckt sich für 27 Hektar, darunter die berühmten Crú Valferana Garavoglie und Molsino, im vulkanischen Gebiet des oberen Vercelli-Gebiets, Tochter des Valsesianischen Vulkans, mit hügeligem Land im Norden durch das Monte Rosa Massiv geschützt. Hier züchten sie die Spanna ( so nennen sie in diesen Teilen Nebbiolo ) unter idealen Boden- und Mikroklimabedingungen. Die Familie Conterno übernimmt dieses historische Unternehmen in 2015 mit der Absicht, die besten Nebbioli aus diesem Gebiet im oberen Piemont zu produzieren. Die Gattinara di Nervi sind Mineralweine, elegant, tief und mit einer Strenge, die typisch für einen erkennbaren traditionellen Stil ist.

Die Gattinara DOCG VALFERANA es wird aus Reben mit über vinifiziert 30 Jahre alt in einer Höhe von 320 Meter auf alten Böden vulkanischen Ursprungs. Mineralienreiche Böden und das kühle Klima garantieren einen idealen Lebensraum für den Anbau von Nebbiolo: weniger kraftvolle und reiche Weine als die Langhe, aber perfektes Beispiel für Strenge und ausdrucksstarke Reinheit mit frischen und lebendigen Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Ernte erfolgt manuell und, nach gemischter Weinbereitung in Eichenfässern und Betontanks, Der Wein reift 48 Monate in Eichenfässern und weiter 6 Monate in der Flasche. Im Glas ist es hell rubinrot mit Granatreflexionen; Die Nase ist breit mit einem Hauch von Balsamico und alpiner Flora wie kleinen reifen roten Beeren und Gewürzen wie Kardamom und Wacholder. Am Gaumen ist es streng, tief mit einer hervorragenden Leichtigkeit des Schluckens und vorhandenen, aber gut polierten Tanninen und einem frischen und mineralischen Abgang.

Zusätzliche Information

Hersteller

Das. Vitiv. Nerven – G. Conterno

Region

Piemont

Format

0,75 l

Datenblatt

Alkoholischer Grad: 14%

Trauben: 100% Nebbiolo

Art: Gattinara docg rosso fermo

Wein machen: manuelle Ernte, fermentazione in tini di rovere e cemento, maturazione 48 Monate in Eichenfässern, 6 mesi in cemento, 6 Monate in der Flasche.

Bedienung: 16° / 18 ° Grad

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