Gattinara docg VIÑEDO MOLSINO 2016, los. Nervios – GRAMO. Conterno

76,00

los. Vitiv. Nervi - G. Conterno

Gattinara docg VIÑEDO MOLSINO 2016 es un Crù de referencia de la bodega. Elegante, profundo, estructurado después 4 años de barrica muestra sensaciones de sotobosque y agradables notas balsámicas. Fascinante y con un sorbo "vertical", representa perfectamente el Alto Piamonte de donde proviene.

emparejamiento: risottti, carne roja guisada, juego, quesos curados, carne roja a la parrilla, huevo de trufa.

Disponible

Descripción

Gattinara docg "Vigna Molsino" 2016

los. Vitiv. Nervi - G. Conterno –

Fundada camino de regreso 1906 por Luigi Nervi esta bodega se encuentra en Gattinara en la alta Valferana a los pies del Monte Rosa, una zona muy famosa a principios del siglo XX, cuando las Langhe y sus vinos no estaban tan bien establecidos como ahora. Esta empresa se extiende por 27 hectáreas, incluyendo las famosas crú Valferana Garavoglie y Molsino, en la zona volcánica de la zona superior de Vercelli, hija del volcán valsesiano, con terreno montañoso protegido al norte por el macizo del Monte Rosa. Aquí crían el Spanna ( eso es lo que llaman Nebbiolo en esas partes ) en condiciones ideales de suelo y microclima. La familia Conterno se hace cargo de esta histórica empresa en 2015 con la intención de producir el mejor Nebbioli de esta zona del Alto Piamonte. Los Gattinara di Nervi son vinos minerales, elegante, profundo y con una austeridad propia de un estilo tradicional reconocible.

El Gattinara docg VIGNA MOLSINO es el Crù histórico de la empresa Nervi. No estamos en Langa sino en el alto Piamonte al norte de Novara a una altitud entre 350 ed i 420 metros: aquí Nebbiolo se llama SPANNA y se expresa con una elegancia de sabores y aromas diferente a la de Langa. El sorbo es vivo, los aromas frescos y amplios con hermosas bocanadas balsámicas. Molsino se vinifica a partir de uvas de viñedos con 30 años de edad cuidados meticulosamente durante todo el año. Después de la cosecha manual, la uva se prensa suavemente y el mosto obtenido se fermenta en parte en tinas de roble y en parte en depósitos de hormigón. El refinamiento se divide en dos momentos: 48 meses en grandes barricas de roble y luego descansar más en concreto para otros 6 meses para seguir, después del embotellado, otros 6 meses de almacenamiento en vidrio. En copa tiene un color rojo rubí claro, no demasiado cargado con reflejos granates ligeros; la nariz esta limpia, muy elegante con notas de frutos rojos y sotobosque y bocanadas balsámicas. En boca es con cuerpo, estructurado con una marcada "verticalidad" y mineralidad. VIGNA MOLSINO es un Nebbiolo "poco común", de excelente calidad que expresa bien la territorialidad del Alto Piamonte de donde proviene.

Información Adicional

Productor

los. Vitiv. Nervios – GRAMO. Conterno

Región

Piamonte

Formato

0,75 l

Ficha de datos

Grado alcohólico: 14%

Uvas: 100% Nebbiolo

Tipo: Gattinara docg rojo todavía

vinificación: cosecha manual, fermentación en tinas de roble y cemento, envejecimiento 48 meses en barricas grandes, 6 meses en concreto, más descanso 6 mesi in vetro dopo l'imbottigliamento.

Servicio: 16° / 18 ° grados

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