Gattinara docg VIGNA MOLSINO 2016, Az. Nervi – G. Conterno

76,00

Az. Vitiv. Nervi – G. Conterno

Gattinara docg VIGNA MOLSINO 2016 è un Crù di riferimento della cantina. Elegante, profondo, strutturato dopo 4 anni di botte si presenta con sensazioni di frutto di sottobosco e piacevoli note balsamiche. Affascinate e dal sorso “verticale”, rappresenta perfettamente l’Alto Piemonte da cui proviene.

Abbinamento: risottti, carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati, carne rossa alla griglia, uovo al tartufo.

Solo 1 pezzi disponibili

Descrizione

Gattinara docg “Vigna Molsino” 2016

Az. Vitiv. Nervi – G. Conterno –

Fondata nel lontano 1906 da Luigi Nervi questa cantina si trova a Gattinara nella alta Valferana ai piedi del Monte Rosa, zona molto celebre ad inizi ‘900 quando le Langhe ed i suoi vini non erano affermati come adesso. Quest’azienda si estende per 27 ettari, tra cui i famosi crù Valferana Garavoglie e Molsino, nell’area vulcanica dell’alto vercellese, figlia del vulcano valsesiano, con terreni collinari protetti a nord dal massiccio del Monte Rosa. Qui allevano la Spanna ( da quelle parti chiamano così il Nebbiolo ) in condizioni ideali di suolo e microclima. La famiglia Conterno rileva questa azienda storica nel 2015 con l’intento di produrre i migliori Nebbioli provenienti da questa zona nell’alto Piemonte. I Gattinara di Nervi sono vini minerali, eleganti, profondi e con un’austerità tipica di uno stile tradizionale ben riconoscibile.

Il Gattinara docg VIGNA MOLSINO è il Crù storico dell’azienda Nervi. Non siamo in Langa ma nell’alto Piemonte a Nord di Novara ad un’altitudine tra i 350 ed i 420 metri: quì il nebbiolo viene chiamato SPANNA e si esprime con un’eleganza di sapori e profumi differente rispetto alla Langa. Il sorso è vivido, i profumi freschi e ampi con bellissimi soffi balsamici. Molsino è vinificato da uve provenienti da viti con 30 anni d’età che vengonocurate minuziosamente durante tutta l’annata. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare parte in tini di rovere e parte in vasche di cemento. L’affinamento è diviso in due momenti: 48 mesi in botti grande di rovere per poi riposare ulteriormente in cemento per altri 6 mesi a cui seguono, dopo l’imbottigliamento, altri 6 mesi di fermo in vetro. Al bicchiere si presenta di un rosso rubino tenue, non troppo carico con leggeri riflessi granata; al naso è pulito, elegantissimo con sentori di frutta rossa si sottobosco e soffi balsamici. Al palato è di corpo, strutturato con una spiccata “verticalità” e mineralità. VIGNA MOLSINO è un Nebbiolo “non comune”, di qualità eccelsa che ben esprime la territorialità dell’Alto Piemonte da cui proviene.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Vitiv. Nervi – G. Conterno

Regione

Piemonte

Formato

0,75 litri

Scheda Tecnica

Grado Alcolico: 14%

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Tipologia: Gattinara docg rosso fermo

Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione in tini di rovere e cemento, affinamento 48 mesi in botte grande, 6 mesi in cemento, ulteriore riposo 6 mesi in vetro dopo l'imbottigliamento.

Servizio: 16°/18° gradi

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Gattinara docg VIGNA MOLSINO 2016, Az. Nervi – G. Conterno”