Franciacorta docg SATEN Brut Magnum, le. Agr. Vezzoli

Description

Franciacorta docg SATEN Brut Magnum

le. Agr. Vezzoli

Je suis 30 années que nous connaissons Giuseppe et sa famille, et depuis, nous pouvons vraiment dire à propos du vin s'il a été versé beaucoup. Grande passion et compétence de vignerons attentifs, avec un esprit brillant et un amour pour leurs vignobles pour le moins viscéral. La famille Vezzoli possède des vignobles depuis plus d'un siècle et élève des Chardonnay Pinot Blanc et Pinot Noir dans certaines des plus belles terres de la région de Franciacorta: Erbusco, Adro, Cologne et Capriolo. Tout en altitude au-delà 200 mètres, ils ont d'excellentes expositions: essentiellement Nord / Sud pour la baie blanche et est / ouest pour la baie sombre. Grâce au climat atténué par les montagnes d'un côté et le lac d'Iseo de l'autre, ces zones se sont toujours démarquées par des températures douces et des sols variés: de la moraine, argilo-sableux et sols glaciaires, tous particulièrement adaptés à la production de raisins pour le vin mousseux. C'étaient les années 60 quand les premières bulles ont commencé à apparaître, clairement inspiré par les cousins ​​transalpins, mais le véritable "changement de rythme" s'est produit au début des années 2000. Vezzoli, ainsi que d'autres petites réalités de cette période, il a émis l'hypothèse de n'utiliser que les matières premières présentes dans le vignoble: uniquement ce que Natura propose pour produire des vins effervescents très représentatifs de la sensibilité technique du vigneron et de l'expression des vignobles d'origine. De 2008 le chemin de l'innovation et de la recherche continue basée avant tout sur le travail dans le vignoble se poursuit afin d'éviter les "corrections et ajustements" en cave.

SATIN brut est 100% Chardonnay. La produzione del Satèn differenzia rispetto al brut “classici” per le quantità di dosaggio in fase di tiraggio e sboccatura e per “presa di spuma” di minor durata. Le satin signifie le satin, référence au tissu "satin" et est utilisé pour indiquer la finesse et l'élégance de ce vin aux arômes et saveurs extrêmement agréables et classe, “setosi”. Les raisins sont toujours récoltés à pleine maturité, puis vinifiés en barriques pour 6/7 mois avec la refermentation en bouteille sur ses lies d'au moins 24 mois. De cette façon, Vezzoli obtient un Satèn qui étonne le verre par son perlage jaune paille et fin comme avec une mousse généreuse caractéristique avec des notes florales et fruitées très raffinées au nez . En bouche, il est crémeux, setoso e avvolgente pur caratterizzato da una piacevolissima sensazione fresco e invitante con una bolla particolarmente gentile che rende il sorso molto piacevole.