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Franciacorta docg SATEN Brut Magnum

48,00 43,00

Az. Agr. Vezzoli

Satén è Franciacorta Metodo Classico Brut elegante e molto raffinato. Delicato e cremoso ha perlage fine con bolle piccole e fragranti con sentori floreali e di frutta esotica. Al palato è gentile e piacevole con una bellissima sensazione di fasciante freschezza. 

Abbinamento: ideale con….quello che si preferisce. Perfetto con antipasti, salumi, primi piatti, cruditè di pesce ed anche pescati cotti alla griglia e carni non troppo elaborate e pizza gourmet.

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Descrizione

Franciacorta docg SATEN Brut Magnum

Az. Agr. Vezzoli

Sono 30 anni che conosciamo Giuseppe e la sua Famiglia, e da allora, si può proprio dire di vino se ne è versato davvero tanto. Grande passione e competenza di attenti vignaioli, che con mente geniale e con un amore per le proprie vigne a dir poco viscerale. La Famiglia Vezzoli possiede vigneti da più di un secolo e alleva Chardonnay Pinot Bianco e Pinot Nero in alcuni dei terreni più belli della zona franciacortina: Erbusco, Adro, Cologne e Capriolo. Tutti con altitudine oltre i 200 metri, hanno esposizioni ottime: tendenzialmente Nord/Sud per la bacca bianca e est/ovest per la bacca scura. Grazie al clima mitigato dalle montagne da un lato e dal lago d’Iseo dall’altro, queste zone si sono sempre distinte per temperature miti e suolo variegato: dal morenico, all’argilloso sabbioso e a terreni di origine glaciale, tutti particolarmente vocati alla produzione di uve per spumantizzazione. Erano gli anni 60 quando cominciavano a nascere le prime bollicine, di chiara ispirazione ai cugini d’oltralpe, ma il vero “cambio di passo” è avvenuto ad inizi anni 2000. Vezzoli, insieme ad altre piccole realtà di quel periodo, ha ipotizzato l’utilizzo delle sole materie prime presenti nel vigneto: esclusivamente ciò che Natura offre in modo da produrre Spumanti fortemente rappresentativi della sensibilità tecnica del vignaiolo ed espressione dei vigneti di provenienza. Dal 2008 prosegue il percorso fatto di innovazione e ricerca continua basato soprattutto sul lavoro in vigna in modo da evitare “correzioni ed aggiustamenti” in cantina.

SATEN brut è 100% Chardonnay. La produzione del Satèn differenzia rispetto al brut “classici” per le quantità di dosaggio in fase di tiraggio e sboccatura e per “presa di spuma” di minor durata. Satén significa raso, riferimento al tessuto di “raso” e serve per indicare la finezza e l’eleganza di questo vino che ha profumi e gusti estremamente piacevoli e di classe, “setosi”. Le uve vengono sempre vendemmiate a maturazione completa a seguire avviene la vinificazione in barrique per 6/7 mesi con la rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti di almeno 24 mesi. Così facendo Vezzoli ottiene un Satèn che al bicchiere stupisce per il giallo paglierino ed il perlage fine come con una caratteristica spuma generosa con al naso note floreali e fruttate molto raffinate . Al palato è cremoso, setoso e avvolgente pur caratterizzato da una piacevolissima sensazione fresco e invitante con una bolla particolarmente gentile che rende il sorso molto piacevole.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Vezzoli

Regione

Lombardia

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 12%

Uvaggio : 100% Chardonnay

Tipologia : Franciacorta docg Satèn brut

Vinificazione : vendemmia manuale a maturazione delle uve, fermentazione 6/7 mesi in barriques, rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti almeno 24 mesi

Servizio : 6°/8° gradi

Formato

1,5 litri Magnum

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