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Franciacorta docg “SA” Sans Année Cuvée Brut Magnum

39,00 35,00

Az. Agr. Vezzoli

SA Franciacorta è il metodo classico di ingresso esempio perfetto della passione e della ricerca di questa famiglia. Bolla pulita ed elegante esprime profumi fragranti con sorso fresco, fruttato e dalla buona mineralità.

Abbinamento: ideale con aperitivi, primi piatti estivi, pizza, sushi, sashimi, primi piatti di pesce bianco ed anche con carni bianche grigliate.

Disponibile

Descrizione

Franciacorta docg “SA” Sans Annéè Cuvée Brut Magnum

Az. Agr. Vezzoli

Sono 30 anni che conosciamo Giuseppe e la sua Famiglia, e da allora, si può proprio dire di vino se ne è versato davvero tanto. Grande passione e competenza di attenti vignaioli, che con mente geniale e con un amore per le proprie vigne a dir poco viscerale. La Famiglia Vezzoli possiede vigneti da più di un secolo e alleva Chardonnay Pinot Bianco e Pinot Nero in alcuni dei terreni più belli della zona franciacortina: Erbusco, Adro, Cologne e Capriolo. Tutti con altitudine oltre i 200 metri, hanno esposizioni ottime: tendenzialmente Nord/Sud per la bacca bianca e est/ovest per la bacca scura. Grazie al clima mitigato dalle montagne da un lato e dal lago d’Iseo dall’altro, queste zone si sono sempre distinte per temperature miti e suolo variegato: dal morenico, all’argilloso sabbioso e a terreni di origine glaciale, tutti particolarmente vocati alla produzione di uve per spumantizzazione. Erano gli anni 60 quando cominciavano a nascere le prime bollicine, di chiara ispirazione ai cugini d’oltralpe, ma il vero “cambio di passo” è avvenuto ad inizi anni 2000. Vezzoli, insieme ad altre piccole realtà di quel periodo, ha ipotizzato l’utilizzo delle sole materie prime presenti nel vigneto: esclusivamente ciò che Natura offre in modo da produrre Spumanti fortemente rappresentativi della sensibilità tecnica del vignaiolo ed espressione dei vigneti di provenienza. Dal 2008 prosegue il percorso fatto di innovazione e ricerca continua basato soprattutto sul lavoro in vigna in modo da evitare “correzioni ed aggiustamenti” in cantina.

FRANCIACORTA SA è uve 100% Chardonnay rigorosamente vendemmiate a mano selezionando i migliori grappoli. SA, significa Sans Année ossia senza anno, è il metodo classico di ingresso dell’azienda prodotto dall’assemblaggio di mosti delle ultime vendemmie. La prima fermentazione, della vendemmia dell’annata corrente, avviene in acciaio ed in seguito viene creata la cuvèe assemblando i vini base di diverse annate, conservati in cantina, per poi effettuare la seconda rifermentazione sempre con il metodo Solouva per almeno 20 mesi. Al bicchiere si presente giallo paglierino luminoso con perlage è fine e persistente. Al naso esprime sentori di frutta bianca matura, agrumi. Al palato è fresco, intenso con piacevoli note minerali.

SA è un metodo classico pulito e semplice, bellissima bolla che permette una beva senza impegno e molto gratificante.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Vezzoli

Regione

Lombardia

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 12%

Uvaggio : 100% Chardonnay

Tipologia : Brut Franciacorta

Vinificazione : vendemmia settembre a maturazione completa, vinificazione in acciaio, assemblaggio dei vini base, tiraggio sui propri lieviti ed affinamento 20 mesi, sboccatura con dosaggio solo uva.

Servizio : 8°/10° gradi

Formato

1,5 litri Magnum

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