Franciacorta docg “Néfertiti” 2013 Dizeta Dosage Zero Magnum, le. Agr. Vezzoli

59,00

le. Agr. Vezzoli

Nefertiti Dz est élégance et structure grâce au raffinement de 40 mois. Vin qui représente la fierté de Vezzoli produit avec les meilleurs raisins des meilleures vignes, pure expression de la maturité des vignobles et du terroir de la franciacorta. En bouche, il est vibrant et enveloppant, un vin incontournable pour les amateurs de bulles.

appariement: idéal avec des viandes salées de moyen âge, poisson cru, pris sur le gril, caviar. Essayez-le également avec des battements de couteau à viande rouge.

Solo 2 pièces disponibles

Description

le. Agr. Vezzoli

Franciacorta docg Nefertiti 2012 Dizeta Dosage Zero Magnum

Je suis 30 années que nous connaissons Giuseppe et sa famille, et depuis, nous pouvons vraiment dire à propos du vin s'il a été versé beaucoup. Grande passion et compétence de vignerons attentifs, avec un esprit brillant et un amour pour leurs vignobles pour le moins viscéral. La famille Vezzoli possède des vignobles depuis plus d'un siècle et élève des Chardonnay Pinot Blanc et Pinot Noir dans certaines des plus belles terres de la région de Franciacorta: Erbusco, Adro, Cologne et Capriolo. Tout en altitude au-delà 200 mètres, ils ont d'excellentes expositions: essentiellement Nord / Sud pour la baie blanche et est / ouest pour la baie sombre. Grâce au climat atténué par les montagnes d'un côté et le lac d'Iseo de l'autre, ces zones se sont toujours démarquées par des températures douces et des sols variés: de la moraine, argilo-sableux et sols glaciaires, tous particulièrement adaptés à la production de raisins pour le vin mousseux. C'étaient les années 60 quand les premières bulles ont commencé à apparaître, clairement inspiré par les cousins ​​transalpins, mais le véritable "changement de rythme" s'est produit au début des années 2000. Vezzoli, ainsi que d'autres petites réalités de cette période, il a émis l'hypothèse de n'utiliser que les matières premières présentes dans le vignoble: uniquement ce que Natura propose pour produire des vins effervescents très représentatifs de la sensibilité technique du vigneron et de l'expression des vignobles d'origine. De 2008 le chemin de l'innovation et de la recherche continue basée avant tout sur le travail dans le vignoble se poursuit afin d'éviter les "corrections et ajustements" en cave. Solouva, "Seulement" ce que la nature donne.

Néfertiti, nom de symbole qui représente la beauté et ne pouvait l'être que pour ce vin qui pour Giuseppe représente sa fierté. Chardonnay 100% provenant des meilleurs vignobles et des meilleures vignes, la première fermentation a lieu en barriques pendant au moins 6 mois, puis affiner au moins 40 sur leurs propres levures. De toute évidence, DZ signifie Zero Dosage…et à, la vraie beauté c'est quand il n'y a pas de maquillage… Le verre est jaune d'or, qui s'éclaircit vers l'ongle, avec un perlage très fin. Le nez exprime des notes de fruits exotiques et de remarquables références florales. En bouche les notes précédemment perçues, ils se fondent parfaitement dans un vin structuré et élégant avec une finale vibrante et verticale. Vin mousseux qui évolue avec le temps et qui, même après des années, excite en exprimant des parfums et des saveurs de plus en plus complexes et élégants.

Information additionnelle

Producteur

le. Agr. Vezzoli

Région

Lombardie

Fiche technique

Degré alcoolique: 12%

les raisins : 100% Chardonnay

vinification : récolte manuelle séparée à pleine maturité, vinification en barrique 6 mois, Brouillon, seconde fermentation en bouteille pour 40 mois sur ses lies, dégorgement avec remplissage avec le même vin.

Type : Franciacorta docg Dosage Zero

Un service : 6° / 8 ° degrés

Format

1,5 litres Magnum

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