Dolcetto d’Alba doc PIAN BALBO 2018

11,00

Az. Agr. Poderi Colla

Dolcetto Pian Balbo è il rosso da tutti i giorni. Piacevolmente intrigante è un vino non stutturato con piacevolissimi sentori di frutta rossa fresca come fragola, lampone e al palato elegante e ben definito con fini tannini. Pian Balbo è quel genere di bottiglia che “non ti aspetti”, il Piemonte di qualità, facile ed immediato.

Abbinamento: ideale con formaggi giovani, salumi freschi, primi piatti tipici Italiani.

Disponibile

Descrizione

Dolcetto d’Alba PIAN BALBO doc

Az. Agr. PODERI COLLA

Sì parla “dei Colla” come vignaioli dal 1700, ma l’epoca moderna ebbe inizio con Pietro, classe 1894, il quale imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia da un collaboratore dell’epoca che era stato inviato in Francia. La Famiglia Colla è una delle famiglie che ha scritto la storia del Piemonte. Beppe, figlio maggiore di Pietro, nel 1956 rileva la ditta del Cav. Prunotto e, quando ancora i vini piemontesi erano poco conosciuti, la rende famosa nel mondo. Inoltre, partecipa alla stesura dei disciplinari delle Denominazioni dei vini di Alba e ricerca costantemente la qualità: è il primo negli anni 60 a vinificare separatamente le uve delle posizioni migliori ed introduce in etichetta la parola Crù.

DOLCETTO PIAN BALBO è il prodotto di ingresso dell’azienda, adatto ad una mescita quotidiana di qualità. E’ immediato, amichevole e per la sua piacevolezza ed immediatezza è l’accompagnamento ideale per tutti i piatti. Al bicchiere è rosso porpora con i tipici riflessi violacei di questo genere di uva. Al naso è fine, aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie leggere. Al palato sentori di frutti maturi, fini tannini e grande vinosità.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Poderi Colla

Regione

Piemonte

Scheda Tecnica

Grado Alcolico : 12/13%

Uvaggio : 100% Dolcetto

Tipologia : Rosso fermo doc

Vinificazione : raccolta manuale, macerazione 5/7 giorni, malolattica prima dell'inverno, affinamento 4/5 mesi in acciaio, imbottigliato per l'estate successiva alla vendemmia

Servizio : 16°/18° gradi in calici medi

Formato

0,75 litri

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