CHARDONNAY 2016

21,00

los. Agr. Caballo

Chardonnay 2016 es un gran blanco en la tierra de los rojos, fragante, sápido y mineral. Adecuado también para degustar con el tiempo donde se expresará con madurez y gran elegancia..

emparejamiento: ideal con aperitivos, aperitivos, primeros cursos de verano, pescado crudo, crustáceos y quesos sin madurar. Pasta con mariscos, seco, sashimi, tartar, camarón a la parrilla, pescado frito, atrapado en la parrilla

Disponible

Descripción

los. Agr. CAVALLOTTO

CHARDONNAY 2016

Era el 1928 cuando Giacomo Cavallotto adquirió la propiedad total de Bricco Boschis, empinada colina que el agricultor Giuseppe Boschis heredó de la marquesa de Barolo Juliette Colbert. De pendientes pronunciadas, este Bricco es famoso por tener numerosos viñedos, o más precisamente micropartículas, disfrutando de un terruño único: aquí siempre hay un microclima particular que con el paso de 4 Las estaciones marcan a la perfección los tiempos de vida de la vid y la uva., Además, la composición mineralógica de los suelos de margas calcáreas y arenas completa un marco productivo único. Clásico 2016 5 estrellas. Es casi extraño encontrar uvas blancas en medio de viñedos con solo frutos rojos. Chardonnay producido al sol 6046 botellas, este blanco respeta plenamente la filosofía de producción de la familia Cavallotto. En copa es amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz tiene notas frutales como melocotón melón y cítricos como limón y pomelo.; intenso y fino. La acidez en boca es viva, manteniendo el vino intenso y limpio con una gran nota mineral y afrutada en el final..

Información Adicional

Productor

los. Agr. Caballo

Región

Piamonte

Ficha de datos

Grado alcohólico : 12,5%

Uvas : 100% Chardonnay

Tipo : Todavía blanco

vinificación : fermentación en autoclave para 45 dias, maloláctica parcial, envejecimiento 9 meses de descanso en acero inoxidable con batonage, refinamiento mínimo en botella 6 meses

Servicio : 10° / 12 ° grados en vasos medianos

Formato

0,75 l

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