Champagner MARGUET, Holzkiste 3 bt: Ambonnay, Bouzy, Trépail

261,00

Ideale regalo per appassionati delle bolle francesiMaison MARGUET con Ambonnay, Trépail, Bouzy. Drei Champagner aus den gleichnamigen Dörfern. Alles biodynamisch, alles nicht dosiert. Ambonnay ist PN 53% e CH 47%, Trépail ist 100% CH, Bouzy ist 100% PNCon questa piccola collezione, Wir möchten Sie überraschen 3 Blasen einzigartig für ihre Finesse, stile e personalità raccontando la montagne di Reims attraverso tre grandi GRAND CRU’ Extra Brut.

Ausverkauft

Beschreibung

Holzkiste 3 bt Verkostung Benoit Marguet

Ambonnay 2015

Bouzy 2015

Trépail 2014

Spektakuläre Auswahl an 3 große Champagner von Benoit Marguet, ausschließlich aus Trauben aus den Dörfern von Ambonnay hergestellt, Bouzy, Trépail. In der eleganten Holzkiste finden Sie sehr elegante Champenoise-Methoden: Bouzy ist 100% Spätburgunder, Trépail 100% Chardonnay, Ambonnay ist 53% Chardonnay 47% Spätburgunder.

Benoit Marguet ist mehr als organisch: es ist rein biodynamisch, und es tut es nicht, Trends oder Marketing zu folgen, wo es in den letzten Jahren ausreichte, auf das Bio-Label zu schreiben, um es zu verkaufen. Marguet glaubt es wirklich, und es dauerte Jahre, um sein Ziel zu erreichen: Zuallererst, um einen guten und angenehmen Champagner zu produzieren, der die gesamte Energie der Elemente bewahrt, aus denen das Terroir seiner Menschen besteht 8 Hektar Grand Crù klassifizierten Weinberge sowohl in Ambonnay als auch in Bouzy. Alles ohne synthetisches Produkt: vom Weinberg, wo es nur zu Fuß oder zu Pferd zugänglich ist und wo keine Art von Chemie erlaubt ist, in den Keller, wo die Weinbereitung die Geschichte der Champagne perfekt respektiert. Die Schrauben sind “alt”, 40 Jahre, aber sie sind besser resistent gegen potentielle Insekten und Mikroorganismen, die schädlich sein könnten und das, rechtzeitig, es erlaubte den gleichen Pflanzen, bessere und reichere Früchte zu geben, daher ausdrucksvoller, einmal vinifiziert, des Gebiets der Zugehörigkeit. Benoit verwendet auch nicht “Reifenlikör”, die famosa Versandschnaps, So kann der Verbraucher seine Weinbereitungstechnik und seine Weine wirklich wahrnehmen.

Trépail 2014 è uno Chardonnay Blanc de Blancs al 100% proveniente da vecchi vigneti situati nel piccolo villaggio di Trépail , classificato come Premier Crù , situato a nord di Ambonnay nella zona delle Montagne de Reims . Nessun dosaggio finale per questo brillante e puro Champagne Extra Brut. Uve vendemmiate 2014 mit einer sehr langsamen Phase der ersten Verarbeitung / Fermentation bis Oktober 2015 um dann die zweite Gärung bis Februar zu bewirken 2019: 40 Monate auf der Hefe. Kristallin, sauber, Mineralien, Elegant…im Sonnenschein produziert 2044 Flaschen. Sehr selten.

Bouzy 2015 ist ein Schwarzes Weiß von Pinot Noir-Trauben, die ausschließlich aus alten Weinbergen des Dorfes Bouzy stammen und in Grand Crù der Montagne de Reims klassifiziert sind. Das Hauptmerkmal der Weinbereitung dieses Champagnergebiets ist die Kraft und Struktur. Bouzy von Marguet ist keine Ausnahme: Das Management und die biodynamische Weinbereitung des gesamten Produktionszyklus geben uns eine einzigartige Champenoise-Methode für Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Holz und anschließend etwa in der Flasche 4 Jahre und am Mund ist es nicht dosiert. Juli Entwurf 2016 und April blühen 2020. Produziert in der Sonne 4406 Flaschen..

Ambonnay 2015 ist ein Champagner Grand Crù, der mit Pinot Nero-Trauben vinifiziert ist 53% und Chardonnay-Trauben 47% im berühmten Dorf Ambonnay aufgezogen. Die Struktur und Ausdrucksdichte des Pinot Noir harmoniert wunderbar mit der raffinierten Eleganz des Chardonnay, eine sehr harmonische Cuvée zu schaffen, das erobert mit seinen komplexen Aromen, verfeinert und weiterentwickelt. Grand Crù für Enthusiasten, die ein Produkt suchen, das mit Leidenschaft und Eleganz vinifiziert wurde: Die Trauben führen die erste Gärung durch, separat, in Holz, um dann zusammengebaut und in der Flasche auf eigenen Hefen für andere referenziert zu werden 48 Monate vor der Eröffnung. Extra feiner Extra Brut Sekt, mit einem tiefen und langen Schluck mit einem frischen und mineralischen Abgang. Produziert in der Sonne 5348 Flaschen. Sehr elegant.

Zusätzliche Information

Hersteller

Benoit Marguet

Region

Champagner, Frankreich

Format

Holzkiste 3 Flaschen

Datenblatt

Alkoholischer Grad: Ambonnay 12,5%
Trépail 12,5%
Bouzy 12,5%

Trauben: Ambonnay ist 53% Spätburgunder 47% Chardonnay
Trépail ist 100% Chardonnay
Bouzy ist 100% Spätburgunder

Wein machen:

Ambonnay: manuelle Ernte, vinificazione separate in legno, Versammlung, rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 48 Monate, Auslass ohne Dosierung
Trèpail: manuelle Ernte, vinificazione in legno, Entwurf, rifermentazione 40 Monate, Auslass ohne Dosierung.
Bouzy: manuelle Ernte, vinificazione in legno, Entwurf, rifermentazione 48 mesi circa, Auslass ohne Dosierung.

Bedienung: 8° / 10 ° Grad

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