Cepage Classic Method Brut, le. Comte Vistarino

21,00

le. Agr. Comtes Vistarino

Le Cépage est une Méthode Classique élaborée à partir d'un assemblage de Pinot Nero et de Chardonnay de la plus ancienne cave de l'Oltrepò Pavese. Élégant et structuré, cette bulle fascine par des arômes de fraîcheur et de minéralité et en bouche elle enveloppe d'une boisson facile et intrigante. Beau vin mousseux pas exigeant et d'une grande satisfaction.

appariement: idéal en apéritif ou tout au long du repas, il se marie bien avec les crudités de poissons et crustacés, mais aussi avec de la charcuterie et des fromages frais.

En rupture de stock

Description

Cepage Classic Method Brut

le. Agr. CONTI VISTARINO

Giorgi di Vistarino est la famille propriétaire du domaine agricole de la commune de Rocca de Giorgi dans l'Oltrepò Pavese depuis le XVe siècle et a contribué au fil du temps à définir le lien intime entre la viticulture et le terroir. Au 19ème siècle, ils ont été les premiers à importer et planter des boutures de Pinot Noir qu'aujourd'hui, avec 140 hectares de vignes, représente la majeure partie de la production. Entreprise qui a une extension de puits 826 hectares occupant 80% de la commune de Rocca de Giorgi: 640 les hectares sont de bois, lavage, terres arables et plantes arboricoles e 188 hectares de vignobles qui ont été répartis sur toute la propriété à la recherche des meilleurs sols avec les meilleures expositions pour les vignobles. Les sols calcaires / argileux et la forte plage de températures ont consolidé la présence de vignes pour la vinification blanche et en tout cas, non seulement le Pinot Noir mais aussi le Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato, Croatina, Barbera et Cabernet ont trouvé leurs habitats idéaux. Ils prennent soin des terres et de leurs vignes avec un soin extrême non pas en recherchant les rendements quantitatifs maximaux mais en recherchant toujours l'équilibre parfait entre la Nature et l'homme.

Cépage du sens français Vine. Cette méthode classique est née de l'union des deux cépages les plus connus au monde: Pinot Noir et Chardonnay, le premier aux fruits noirs, le second aux fruits blancs. L'élégance et la structure se marient parfaitement dans ce vin mousseux frais Oltrepò direct et minéral. Brut qui est jaune doré brillant dans le verre avec un perlage fin et très persistant; le nez est large et délicat avec des parfums floraux et des notes balsamiques. En bouche il est harmonieux, raffiné avec une bonne structure et minéralité. Méthode enveloppante classique grâce au vieillissement avec des levures pendant au moins 30 mois étant agréable, pas exigeant et capable de satisfaire même les goûts les plus exigeants.

Information additionnelle

Producteur

le. Agr. Comtes Vistarino

Région

Lombardie

Fiche technique

Degré alcoolique : 13,00%

les raisins : Pinot noir 80%, Chardonnay 20%.

Type : Méthode classique Brut blanc pétillant

vinification : récolte séparée en septembre, fermentation en acier, raffinement au moins 30 mois sur ses lies, sboccatura, dosage, se reposer pendant d'autres mois avant d'être mis en vente

Un service : 8° / 10 ° degrés

Format

0,75 l

Commentaires

Il n'y a pas encore de critiques.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Cepage Metodo Classico Brut, le. Comte Vistarino”