Cepage Método clásico Brut

21,00

los. Agr. Cuenta Vistarino

Cépage es un método clásico elaborado a partir de una mezcla de Pinot Nero y Chardonnay de la bodega más antigua del Oltrepò Pavese. Elegante y estructurado, Esta burbuja fascina con aromas de frescura y mineralidad y en el paladar es envolvente con una bebida fácil e intrigante.. Hermoso vino espumoso no exigente y de gran satisfacción..

emparejamiento: ideal como aperitivo o durante la comida, combina bien con crudités de pescado y marisco, pero también con fiambres y quesos frescos.

Disponible

Descripción

Cepage Método clásico Brut

los. Agr. CONTI VISTARINO

Giorgi di Vistarino ha sido la familia propietaria de esta finca agrícola en el municipio de Rocca de Giorgi en el Oltrepò Pavese desde el siglo XV y ha contribuido con el tiempo a definir el vínculo íntimo entre la viticultura y el terruño.. En el siglo XIX fueron los primeros en importar y plantar esquejes de Pinot Noir que en la actualidad., con 140 hectáreas de viñedos, representa la mayor parte de la producción. Empresa que tiene una extensión de pozo 826 hectáreas que ocupan el 80% del municipio de Rocca de Giorgi: 640 las hectáreas son de bosque, lavar, tierra cultivable y plantas arbóreas e 188 hectáreas de viñedos que se han distribuido por toda la propiedad buscando los mejores suelos con las mejores exposiciones para los viñedos.. Los suelos de piedra caliza / arcilla y el fuerte rango de temperatura han consolidado la presencia de vides para la elaboración de vino blanco y, en cualquier caso, no solo Pinot Noir sino también Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato, Croata, Barberá y Cabernet han encontrado sus hábitats ideales.. Cuidan las tierras y sus viñas con extremo cuidado, no buscando los rendimientos cuantitativos máximos, sino siempre buscando el equilibrio perfecto entre la naturaleza y el hombre..

Variedad de uvas del significado francés Vine. Este método clásico nació de la unión de las dos variedades de uva más conocidas del mundo.: Pinot Noir y Chardonnay, el primero con bayas oscuras, el segundo con bayas blancas. Elegancia y estructura se combinan perfectamente en este vino espumoso Oltrepò fresco, directo y mineral.. Brut que es de color amarillo dorado brillante en el cristal con un perlaje fino y muy persistente.; la nariz es amplia y delicada con fragancias florales y notas balsámicas. En boca es armonioso., refinado con buena estructura y mineralidad. Método clásico de envoltura gracias al envejecimiento con levaduras durante al menos 30 meses siendo agradable, no exigente y capaz de satisfacer incluso los gustos más exigentes.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Cuenta Vistarino

Región

Lombardia

Ficha de datos

Grado alcohólico : 13,00%

Uvas : Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%.

Tipo : Método clásico blanco brillante Brut

vinificación : cosecha separada en septiembre, fermentación en acero, refinamiento al menos 30 meses en sus lías, sboccatura, dosificacion, descansar otros meses antes de ser puesto a la venta

Servicio : 8° / 10 ° grados

Formato

0,75 l

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