Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg “CAVALIER” BRUT BIO

15,00

le. Agr. Vins mousseux Zardetto

Cavalier è prosecco brut Bio di elevatissima importanza prodotto da una azienda storica di Conegliano. Spumante raffinato che sorprende per la ricchezza e l’eleganza di profumi e sapori. Brut gradevolissimo e fresco perfetto per tutte i palati.

appariement: idéal avec des apéritifs, fruits de mer, apéritifs et premiers plats à base de poisson.

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Description

CAVALIER BRUT BIO

Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene

le. Agr. Vins mousseux Zardetto

L'entreprise Zardetto si trova a Conegliano cittadina il a toujours été célèbre pour sa culture, art et bonne boisson. Vins mousseux Zardetto si estende su un enorme complesso collinare con una superficie agricola di circa 18.000 hectares dont 6100 dédié à la viticulture. Toute la zone de Conegliano Valdobbiadene il est protégé sur la rive gauche par la rivière Piave et au nord par les Dolomites; le climat est plutôt doux grâce à la présence de la mer Méditerranée qui rend la zone plus favorable à la culture. A testimoniare la grande qualità del prosecco prodotto da questa storica terra è anche il riconoscimento DOCG ottenuto nel 2010.

Cavalièr Brut è uno Spumante Millesimato prodotto con uve Glera coltivate nella splendida zona tra Conegliano e Refrontolo, depuis au dessus 25 années menées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges ont lieu au cours de la première quinzaine de septembre grâce à la récolte manuelle suivie d'une sélection minutieuse des grappes et d'un foulage-égrappage doux. La vinification se déroule selon la méthode Martinotti, ou avec une première fermentation en acier inoxydable et une seconde en autoclave sur ses propres levures afin de préserver le parfum des parfums et des arômes. Au verre è giallo paglierino con riflessi verdolini caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso prevalgono sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera. Al palato è ampio, fruttato e ben equilibrato dotato di una buona persistenza gusto-olfattiva che sprigiona sensazioni di freschezza.

Information additionnelle

Producteur

le. Agr. Vins mousseux Zardetto

Région

Vénétie

Format

0,75 l

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