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Cassetta Legno 6 Bottiglie, CATULLO 2016 Valpolicella Classico Superiore Cantine BERTANI

180,00 162,00

Cantine CAV. G.B: Bertani

Cassetta in legno da 6 bt, ANCORA IN CELLOPHANE, della Valpolicella Classico Superiore CATULLO, il “piccolo Amarone” delle Cantine Bertani. Rosso molto elegante sia nella struttura che nei sapori, è prodotto dai bellissimi vigneti in Tenuta Novare. E’ un rosso assolutamente da non perdere.

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Descrizione

CASSETTA LEGNO 6 Bottiglie

Valpolicella Ripasso Classico Superiore doc 2016 “CATULLO”

Cantine CAV. G. B. Bertani

La casa vinicola Bertani nasce nel 1857 ad opera dei fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, a Quinto di Valpantena, a nord di Verona. Bertani fu tra le prime aziende in Italia a comprendere il valore del vino in bottiglia: grandi investimenti furono fatti fin da subito nelle vigne ed in cantina per imbottigliare ed esportare la qualità italiana nel mondo con i vini Bertani, che già prima della fine dell’Ottocento attraversavano l’oceano Atlantico per essere apprezzati in molte città degli Stati Uniti. A metà del Novecento, con l’acquisizione di Tenuta Novare, in Valpolicella Classica, Bertani concretizza la ricerca lunga mezzo secolo, per produrre il “Vino”, quello che nasce per durare per sempre. E’ qui, infatti, che inizia la storia dell’Amarone, vino simbolo del territorio da cui nasce, la cui prima annata risale al 1958. Adesso contano più di 200 ettari di vigneto nelle aree più vocate del Veronese e l’azienda si divide in due cantine: una in località Grezzana dove hanno sede le attività di vinificazione imbottigliamento e logistica; l’altra in località Negrar, chiamata Tenuta Novare nel cuore della Valpolicella Classica, culla dei grandi rossi com l’Amarone ed il Valpolicella Classico Superiore.

CATULLO è la Valpolicella Classico Superiore Ripasso. Le uve provengono dai vigneti terrazzati in Tenuta Novare. Viene prodotta dalle uve Corvina Corvinone e Rondinella che, nel mese di marzo successivo alla vendemmia, vengono fatte rifermentare sulle vinacce dell’Amarone Classico in modo da arricchirne sia i profumi che i sapori. Successivamente l’affinamento avviene in botti di rovere francese per 12 mesi, più ulteriori 12 mesi in vasche di cemento ed ulteriori 6 mesi in bottiglia. Nasce così Catullo, Valpolicella di ottima struttura che a tutti gli effetti è un piccolo Amarone. Al bicchiere si presente rosso rubino vivido ed intenso; al naso si esprime con note di frutta rossa come ciliegia ed amarena con soffi gentili di vanifglia, cioccolato e spezie. Al palato è strutturato ma non impegnativo, con piacevoli tannini levigati ed una finale di beva fresco, morbido e minerale.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Cantine CAV. G. B. Bertani

Regione

Veneto

Formato

Cassetta Legno 6 bottiglie

Scheda Tecnica

Grado alcolico: 13,5%

Uvaggio: 70% Corvina Veronese 20% Corvinone 10% Rondinella

Tipologia: Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc

Vinificazione: vendemmia manuale, vinificazione, a marzo dell'anno successivo alla vendemmia viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone, affinamento in botti da 75 hl per 12 mesi, ulteriore affinamento 12 mesi in vasche di cemento, riposo di 6 mesi in bottiglia.

Servizio: 16°/18° gradi

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