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Brut ROSE’ Pinot Noir, los. Cuenta Vistarino

59,40

los. Agr. Cuenta Vistarino

Pinot Nero Brut Blanc de Noir se produce con el Método Martinotti (método Charmat largo): vinificación en acero y refermentación en autoclave 6 meses. Burbuja elegante, no exigente que encaje perfectamente como aperitivo sino también durante toda la comida. Con un fino perlaje y elegantes aromas frutales y florales., en boca conquista gracias a su delicadeza y frescura.

emparejamiento: ideal para aperitivos y embutidos, con pretzels, Pizza, panini. También apto para comidas sin compromiso a base de primeros platos con salsas de pescado o segundos platos con carnes blancas guisadas o a la parrilla.

Agotado

Descripción

Pinot Nero "Rosè" Brut

los. Agr. CONTI VISTARINO

Giorgi di Vistarino ha sido la familia propietaria de esta finca agrícola en el municipio de Rocca de Giorgi en el Oltrepò Pavese desde el siglo XV y ha contribuido con el tiempo a definir el vínculo íntimo entre la viticultura y el terruño.. En el siglo XIX fueron los primeros en importar y plantar esquejes de Pinot Noir que en la actualidad., con 140 hectáreas de viñedos, representa la mayor parte de la producción. Empresa que tiene una extensión de pozo 826 hectáreas que ocupan el 80% del municipio de Rocca de Giorgi: 640 las hectáreas son de bosque, lavar, tierra cultivable y plantas arbóreas e 188 hectáreas de viñedos que se han distribuido por toda la propiedad buscando los mejores suelos con las mejores exposiciones para los viñedos.. Los suelos de piedra caliza / arcilla y el fuerte rango de temperatura han consolidado la presencia de vides para la elaboración de vino blanco y, en cualquier caso, no solo Pinot Noir sino también Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato, Croata, Barberá y Cabernet han encontrado sus hábitats ideales.. Cuidan las tierras y sus viñas con extremo cuidado, no buscando los rendimientos cuantitativos máximos, sino siempre buscando el equilibrio perfecto entre la naturaleza y el hombre..

Pinot Nero Rosè Brut es el vino espumoso apto tanto como aperitivo como para acompañar la comida. Producido exclusivamente a partir de Pinot Noir de viñedos con 15 años, la uva se vendimia manualmente a finales de agosto y se vinifica según el Método Martinotti (metodo Charmat): la fermentación se realiza en acero a temperatura controlada y luego la re-fermentación en autoclave, en sus propias levaduras, por 2 meses. Difiere de "hermano", vinificado en blanco, por el período de referencia más corto y desde el momento de presionar: este es más intenso y tiene como objetivo "extraer" el color y los aromas de la uva para obtener el famoso color rosado. La copa tiene un hermoso color rosa pálido y la nariz expresa aromas florales de rosa y notas afrutadas de fresas y cerezas.. En boca es fresco., con delicado perlaje no agresivo, desde el final es suave y delicado. Excelente vino espumoso no vinculante que bien representa la Rocca de’ Giorgi y el Oltrepò Pavese, zona histórica para la producción de "burbujas" italianas.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Cuenta Vistarino

Región

Lombardia

Formato

0,75 l, cartulina 6 bt

Ficha de datos

Grado alcohólico : 12,5%

Uvas : Pinot Noir 100%

Tipo : Vino espumoso Método Martinotti (Charmat)

vinificación : vendimia manual a finales de agosto, pressatura, vinificación en acero inoxidable, refermentación en autoclave 2 meses en sus lías.

Servicio : 10° / 12 ° grados

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