Champagne Brut PREMIERE

58,00

Maison Louis Roderer

Champagne Brut Premiere è il simbolo di questa azienda. Punto di equilibrio tra giovinezza e maturità, tra freschezza e vinosità è un vino di assemblaggio ampio e strutturato, elegante ed energico. Ha una trama strutturata, la sua ricchezza e persistenza sono decisamente vinose. Completo, complesso,  rimane un grande classico.

Abbinamento: ideale per aperitivo, piatti di pesce o frutti di mare.

Esaurito

Descrizione

Maison LOUIS ROEDERER

Champagne Brut PREMIERE

Questa maison è una delle ultime cantine della regione francese dello Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l’ha fondata nel lontano 1776.

Mentre altri acquistavano l’uva, Roederer ha puntato tutto sul lavoro in vigna, comprando i migliori appezzamenti vitati, convinto fino in fondo che la quintessenza di un grande vino risiedesse nella terra, e di conseguenza ha tracciato il destino della Maison. La cantina Roederer vanta una proprietà di quasi 240 ettari, suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne, situati nei villaggi di Montagne de Reims, Côtes des Blancs, e Vallée de la Marne, da cui provengono le uve ideali per i suoi eleganti e bilanciati vini.  

Il BRUT PREMIERE rappresenta il biglietto da visita della maison, l’emblema del suo stile che ha reso grande l’azienda. Viene prodotto da dopo la prima guerra mondiale quando, durante il conflitto, venne distrutta più della metà della tenuta e per mantenerla attiva spinsero Léon Okry Roederer ad acquistare uve da altri produttori. Da lì, l’idea che lo spumante abbia un gusto costante qualunque sia l’anno della vendemmia. Così nacque il Brut Premiere che ancora oggi viene prodotto con una parte di uve provenienti da conferitori. L’uvaggio è Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier sapientemente assemblate anche vins de réserve di varie annate. La vendemmia avviene manualmente dall’ultima settimana di settembre e le fermentazioni avvengono separate prima dell’assemblaggio. La presa di spuma durerà 36 mesi sui lieviti indigeni per poi affinare 6 mesi in bottiglia. Al bicchiere è giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso presenta profumi di frutta fresca, agrumi e crosta di pane. In bocca è ben presente una piacevolissima freschezza delicata e armonica con sentori di agrumi, fiori bianchi e menta piperita. Finale persistente e fresco.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Maison Louis Roederer

Regione

Champagne, Francia

Scheda Tecnica

Grado alcolico; 12,5%

Uvaggio : 40% Pinot Nero 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier

Tipologia : Champagne Brut Premiere

Vinificazione : vendemmia separata delle uve, fermentazioni separate, assemblaggio e seconda fermentazione sui propri lieviti 36 mesi in bottiglia, sboccatura, dosaggio e affinamento finale 6 mesi.

Servizio : 8°/10° gradi in ballom flute

Formato

0,75 litri

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