RESERVA docg BRUNELLO 2012, los. Agr. Choza

65,00

los. Agr. CHOZA

Brunello Riserva potente y elegante que envuelve con perfumes, sabores ricos y atractivos. Tradicional, con cuerpo y grueso, vino en el que la tradición se combina en elegancia y clase.

emparejamiento: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y asados ​​de larga cocción.. Va bien con los primeros platos con salsa de carne y quesos añejos..

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Descripción

RESERVA BRUNELLO 2012 docg

los. Agr. CHOZA

Ubicado en Montosoli, en la mejor zona, al norte de Montalcino, La empresa está dirigida por Benito y Franco y ha estado embotellando vinos desde los primeros años. 60, y su padre Giuseppe, fundador de la Capanna, fue uno de los miembros fundadores del Consorcio DOC Brunello di Montalcino en 1966. Los viñedos de la compañía se encuentran en la mejor zona de este DOCG., precisamente al norte de Montalcino, con una exposición sureste que favorece la presencia de un microclima particular del que solo ellos pueden beneficiarse.

Brunello Riserva Se produce única y exclusivamente a partir de uvas de los viñedos más antiguos de la empresa., 40/50 años, seleccionando los mejores racimos e, demostrando cuánto se preocupa la familia Cencioni por este vino, no todos los años se vinifica. Por copa, este Brunello tiene un intenso color rojo rubí, carga, animado. La nariz es intensa y muy compleja.: especia, fruta madura con evolución hacia mermelada y regaliz. En boca es de gran cuerpo y potente gracias a una marcada tanicidad.. Largo y persistente en la madurez de su evolución., También desarrolla un acabado suave y elegante..

Información Adicional

Formato

0,75 l

Productor

los. Agr. Choza

Región

Toscana

Ficha de datos

Grado alcohólico : 14,5%

Uvas : 100% Sangiovese

Tipo : Todavía rojo Brunello Ris docg

vinificación : vendimia manual a finales de septiembre, fermentación alcohólica con maceración 30/35 dias, fermentación maloláctica espontánea en tinas cónicas de roble de Eslavonia, envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia durante más 40 meses, refinamiento en la botella 15 meses

Servicio : 14/18 grados en vasos grandes

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